Skvošo žiedų pica yra vasariškas receptas, kurio laukė jūsų skonio pumpurai

Valgymas gėlėmis padengta pica skamba kaip kažkas, kas galėtų nukristi tik mūsų laukiškiausiose sapnuose, tačiau ta svajonė taps realybe ir skanu, tuo.

Ypač išsiskiria du ingredientai: chia sėklos ir kokosų pienas.

Skvošo žiedai-žinote, keistai atrodančios valgomosios gėlės, esančios moliūgų augalų gaminime, kad būtų tobulas priedas prie šio sveikesnio, imtis klasikinio pyrago. „Squash Blossom Pizza“, kilusi iš juokingai kūrybingos Celine Steen savo naujoje kulinarijos knygoje Paryškintas skonio veganas, yra supakuotas su gerais jūsų ingredientais, kurių daugelis niekada nesitiki ant „za“ gabaliuko.

Steenas rado būdą, kaip naudoti viską nuo anakardžių iki tofu ir mitybinių mielių vasaros metu, tačiau ypač du ingredientai: chia sėklos ir kokosų pienas.

„Chia sėklos pirmiausia yra žinomos kaip supermaistas, tačiau jos taip pat yra puikus būdas sutirštinti padažus. Jie čia yra naudingi, norėdami įsitikinti, kad kokoso pagrindu pagamintas padažas yra nepriekaištingas, kad priliptų prie picos viršaus “,-sako Steen sako. „Pats kokoso pienas pasižymi turtingu skoniu, kuris nuostabiai sujungia su kreminėmis anakardžių riešutais ir sūriomis skonio mitybos mielėmis, kad būtų sukurta skani augalų pagrindu sukurta sūrio alternatyva."

Visiškai veganiškas, visiškai maistingas visuotinio mėgstamiausio versija? Taip, laikas gaminti maistą “.

Štai kaip pasigaminti supermaisto patiekalų patiekalą.

Skvošo žiedų pica

Tarnauja 4

Ingridientai
¼ puodelis vynuogių sėklų arba alyvuogių aliejaus
1 mažas baltas svogūnas, apipjaustytas ir nuluptas, supjaustytas maždaug 1/4 colio storio
4 česnako skiltelės, nuluptos ir sutriuškintos
1 šaukštelis „Aleppo“ pipirų dribsnių arba 1/2 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių (pagal skonį), taip pat papildomas patiekimas
1 žiupsnelio šafrano siūlai (neprivaloma)
1 puodelis žalių anakardžių gabalų, mirkyti filtruojamame vandenyje kambario temperatūroje 4–6 valandas
1/3 puodelio nesaldintas konservuotas kokosų pienas arba kokosų kremas
4 uncijos. „Extern-Firm Silken tofu“ arba nesaldintas paprastas veganiškas jogurtas
Sultys iš ½ Citrina (1 šaukštas)
3/4 šaukštelio šiurkščiavilnių košerinės druskos (jei naudojate stalo druską, naudokite pusę kiekio)
1 šaukštas mitybos mielių
1 šaukštas baltų chia sėklų
Kukurūzų miltų dulkės, skirtos pluta
1 svaras. Pasirinkta veganinė picos tešla
10 moliūgų žiedų, nuplauti ir nusausinti, pašalintas Stamenas, perpus sumažinta išilgai perpus
Šviežiai maltas pipirų kukurūzas
Maldono jūros druska

1. Į mažą puodelį sudėkite aliejų, svogūną, česnaką ir pipirų dribsnius. Įkaitinkite vidutiniškai žemą, tada sumažinkite temperatūrą, kai didelių gabaritų ingredientai pradeda šnipinėti. Virkite žemai penkias minutes, kol kvepiantis ir svogūnai taps permatomi. Nuimkite nuo ugnies, įpilkite šafrano sriegių (jei naudojate) ir leiskite mišiniui valandą įpilkite ir valandą užpilkite. Padėkite česnaką ir atidėkite.

2. Nusausinkite ir nuplaukite anakardžius. Į virtuvės kombainą sudėkite kokosų pieną, tofu, anakardžius, citrinos sultis, druską ir mitybos mieles. Apdoroti iki lygaus. Įpilkite chia sėklų ir sumaišykite, kol šiek tiek storesni. Atidėti.

3. Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Ant didelio kepimo skardos uždėkite ploną kukurūzų miltų sluoksnį. Iškočiokite picos tešlą į ploną stačiakampį, maždaug 11 x 14 colių. Visą paviršių lengvai nuvalykite užplikytu aliejumi, įskaitant kraštus. Bus likęs aliejus, kuris gali būti naudojamas maišant kepimo daržoves arba skonio makaronams ar kitiems grūdams. (Galite laikyti užpiltą aliejų, uždengtą šaldytuve, iki vienos savaitės.).

4. Įpilkite tešlos sluoksnį (ne per storą) paruoštų anakardžių. Bet koks papildomas anakardžių ingredientas gali būti naudojamas būsimoje picoje per savaitę. Laikykite hermetiškame inde šaldytuve.

5. Tolygiai uždėkite ant paviršiaus perpus supjaustytų moliūgų žiedų. Viršuje su maltais česnakais ir svogūnų griežinėliais iš užpilo aliejaus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 16 minučių. Viršuje su maltais pipirais, druska ir papildomais „Aleppo“ pipirų dribsniais pagal skonį. Patiekite iškart.

Kiekvieną savaitę mes atkreipiame dėmesį. Mes kalbame apie „Buundy“ kulinarijos knygų autorius ir „Instagram Foodies“ puikius virėjus. Iš savaitės recepto archyvo recepto galite rasti daugiau burnos tirpstančių idėjų.

Supermaistas nėra skirtas tik valgymui-taip pat yra daugybė odos priežiūros daiktų. Išbandykite keletą chlorofilo produktų arba pasigaminkite savo ciberžolės kaukę.