Paruošta rugsėjo mėnesio nustatymui? Išbandykite šiuos 3 detokso draugiškus receptus

Ingridientai
1 1/2 puodelio augalinio pieno (migdolų ar anakardžių dirba gerai)
1 puodelis suvyniotos avižos, be glitimo, jei reikia
1 1/2 šaukšto chia sėklų
2 šaukštai migdolų sviesto ir dar daugiau
1 brūkšnys cinamono
1 obuolys, tarkuotas
1 saujelė supjaustytų migdolų, skrudinta
Nukreipkite žalio medaus, kanapių širdžių ir bet kokių kitų supermaisto patiekalų!

1. Dubenyje ar stiklainyje sumaišykite migdolų pieną, avižas, chia sėklas, migdolų sviestą ir cinamoną. Gerai išmaišykite, uždenkite ir šaldykite per naktį.

2. A.m., Įmaišykite tarkuotą obuolį, padalykite tarp dubenėlių ir viršaus dulksu migdolų sviesto ir supjaustytais migdolais. Mėgautis!

Kario žiedinių kopūstų ir saldžiųjų bulvių dubuo

Šis priešpiečių receptas yra mano kulinarijos knygos pasirinkimas, Geras švarus maistas. Labai lengva mesti dar kelis sezoninius ingredientus ant to paties skrudinimo dėklo, kad būtų visiškai subalansuotas dubuo. Patarimas: padvigubinkite padažą, kurį norite naudoti visą savaitę, arba ant lėtai skrudinto lašišos dubenėlio žemiau.

Duoda 2–3 porcijos

Ingridientai
dubuo
1 Maža žiedinių kopūstų galva arba 1/2 didesnės galvos, supjaustytos į mažas žiedynus
1 saldžiosios bulvės, supjaustytos į 1/2 colių kubelius
1 15 uncijų. skardinė avinžirnių, nuplauta ir nusausinta
2 šaukštai kokosų aliejaus, ištirpęs
2 šaukšteliai kario milteliai
3/4 šaukštelio ciberžolės
1 žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
1 puodelis mišraus quinoa, soros ir grikių
1/4 puodelio supjaustytų migdolų, skrudinta
1/4 puodelio kalendros, grubiai susmulkinta
1 kalkės sultys
Alyvuogių aliejus
Rožinė druska ir šviežiai malti pipirai, pagal skonį
Nedaugelis saujų žalumynų, arugula, pjaustytų špinatų ar susmulkintų kopūstų

Švarus maistas purvinas miesto vinaigrette
1/2 mažas askalonis, smulkiai maltas
1/4 puodelio citrinos sulčių (apie 2 citrinas)
1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
2 šaukšteliai dijono garstyčios
Rožinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai, pagal skonį

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F ir ištieskite kepimo skardą su pergamentu. Išmeskite žiedinius kopūstus, saldžias bulves ir avinžirnius su kokosų aliejumi, kario milteliais ir ciberžole. Pagardinkite druska ir pipirais. Jei norite, įmeskite žiupsnelį raudonųjų pipirų dribsnių. Įklijuokite į orkaitę apie 35–40 minučių arba kol daržovės bus iškeptos ir auksinės spalvos.

2. Tuo tarpu nuplaukite grūdus ir įpilkite į puodą su 2 puodeliais vandens. Suteikite jai gražų maišymą, pridėkite gražų žiupsnelį druskos, užvirkite, tada uždenkite ir sutvirėkite 15–18 minučių troškinkite. Nukelkite nuo ugnies, padėkite popierių arba virtuvės rankšluostį ant puodo, pakeiskite dangtį ir leiskite garui 5-10 minučių. Nuimkite dangtį ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Įmaišykite skrudintus migdolus, kalkes, kalendrą, alyvuogių aliejaus lašą ir druską bei pipirą pagal skonį.

3. Kiekviename dubenyje patiekite didelę grūdų dalį, ant viršaus su žiedinių kopūstų mišiniu ir žalumynais. Pasakykite su daugiau alyvuogių aliejaus, kalkių ar CFDC vinaigrette.

Nicoise stiliaus lašiša ir Cauli ryžių dubuo

Beveik nepriekaištingas būdas virti lašišą? Lėtas skrudinimas. Tai savaime skanu, ant salotų, dubenyse ir dar daugiau. Čia patiekiu jį su CAULI ryžiais, daržovėmis, avokadu ir minkštai virtu kiaušiniu, kad būtų lengva, tenkinanti vakarienė.

Duoda 2 porcijas

Ingridientai
Lašiša
1/2 svaro. Storos lašišos filė
4-5 šakelės mišrių žolelių (aš naudoju laiškinius česnakus, rozmariną ir čiobrelius.)
Citrinos žievė
Lašelis alyvuogių aliejaus
Kosher druska ir šviežiai malti juodieji pipirai, pagal skonį

Cauli ryžiai
1/2 dideli žiediniai kopūstai arba 1 mažas žiedinių kopūstų sveikas
Alyvuogių aliejus
Rožinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai, pagal skonį

Garnyrai
2 saujelė kūdikių salotų, arugula ar mėgstamų žalumynų
1 puodelis garintų šparaginių pupelių
1/2 puodelio kūdikių purpurinių bulvių, supjaustytos supjaustytos
1 minkštai virtas kiaušinis
1/4 puodelio kaparėlių, nusausinta
1 avokadas, perpus sumažinta, supjaustyta ir supjaustyta

CFDC vinaigrette
1/2 mažas askalonis, smulkiai maltas
1/4 puodelio citrinos sulčių (apie 2 citrinas)
1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
2 šaukšteliai dijono garstyčios
Rožinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai, pagal skonį

1. Įkaitinkite orkaitę iki 250 ° F. Padėkite lašišos odos pusę žemyn ant pergamento išklotos kepimo skardos. Pabarstykite košerine druska ir išsklaidykite keletą šviežių žolelių virš viršaus-naudokite viską, ką turiu po ranka, bet aš mėgstu čiobrelius, rozmariną ir laiškinius česnakus. Įpilkite šiek tiek citrinos žievelės ir lašele alyvuogių aliejaus. Skrudinkite orkaitėje 25–30 minučių, kol galėsite lengvai pereiti ir plakti šakute.

2. Nulupkite žalius žiedinių kopūstų lapus. Supjaustykite į floretus (įskaitant stiebus). Į virtuvės kombainą (maždaug puodelį) įdėkite saują floretų ir kelis kartus impulsuokite arba kol žiediniai kopūstai bus mažuose ryžiuose kaip gabalai. (Laikykite gabalus didesnėje pusėje, kad jie nebūtų skanūs). Pakartokite mažomis partijomis, kol visa galva bus pakelta. Arba galite peiliu jį supjaustyti rankomis.

3. Įkaitinkite vidutinę keptuvę ant vidutinės ugnies su šaukštu aliejaus. Įpilkite žiedinių kopūstų ryžių ir virkite, kol tik suminkštės, maždaug 3–5 minutes.

4. Švelniai dulkinkite lašišą ir patiekite ant žiedinių kopūstų ryžių, su kūdikių salotomis, šparaginėmis pupelėmis, purpurinėmis bulvėmis, minkštai virtu kiaušiniu, avokadu, kaparėliais ir padažu.

Augalų virėjas ir sveikatos treneris Lily Kunin yra „Clean Food Dirty City“ įkūrėja ir „The Cookbook“ autorius Geras švarus maistas. Taikant savo prekės ženklo mažiau neigiamą požiūrį, Kunin siekia gaminti nenugalimai švarų, sveiką maistą, kuriame nėra pieno ir be glitimo, be glitimo, be glitimo.

Apie ką turėtų rašyti Lily? Siųskite savo klausimus ir pasiū[email protected].