PSA netrukus galėsite išpilstyti savo migdolų pieną „Whole Foods“

Mitybos požiūriu Tolwinas sako, kad „Nümilk“ produktas yra dar sveikesnis nei kiti migdolų pienai, nes jis nenaudoja konservantų ar užpildų, ir turi daugiau riešutų nei jūsų standartinis migdolų pienas (nors jis tiksliai nesakė, kiek vidutiniškai buvo naudojama kiekvienoje porcijoje). Jis sako. (Palyginti, „Whole Foods“ 365 nesaldintas migdolų pienas turi vieną gramą baltymų ir vieną gramą pluošto vienoje porcijoje.)

Norite įdomaus būdo naudoti šviežią migdolų pieną? Išbandykite šį skanų PSL receptą (tai sveika, prisiekiame!)

Be geresnių ingredientų, „Nümilk“ įkūrėjai taip pat tikėjosi sukurti tvaresnį modelį. „Visoje maisto tiekimo grandinėje yra nepaprastai daug maisto atliekų“,-sako Tolwinas. „Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento duomenimis, yra 91 milijardo dolerių pieno, kuris iššvaistomas kasmet vienerius metus.„Dauguma pramonės šakų gamina prekes keliose patalpose, o tada gabena savo gaminius didelius atstumus, kad nusileistų parduotuvių lentynose. Tačiau „Nümilk“ iš esmės reikalauja tik migdolų ir vandens tiekimo; „Apdorojimas“ ir pakuotė yra parduotuvėje, tiesiogiai vartotojui, kai užpildo tą šviežiai pagaminto pieno buteliuką. Nors „Nümilk“ modelis vis dar priklauso nuo migdolų (kuriems augti reikia daug vandens ir paprastai gaminami tik Kalifornijoje) Tolwinas sako, kad sumažindamas žingsnius tarp žaliavos ir gatavos produkto, įmonė sukuria mažiau nereikalingų atliekų.

„Nümilk“ bendradarbiavo tik su „Whole Foods“, kad gautų savo produktą į vartotojų rankas. „Mūsų šiaurės rytų regioninė komanda susitiko su Nümilku beveik prieš dvejus metus, kai ši koncepcija buvo labiau teorinė nei bet kas“, - sako Chris Manca, vietinis „Whole Foods Market“ šiaurės rytų regiono pašarė. „Remdamiesi tuo, ką jie tada mums parodė, mes iškart nustatėme tai kaip kažką unikalaus ir novatoriško, kuriuo patiktų mūsų klientai.„Manca sako, kad„ Whole Foods “pastaruosius dvejus metus dirbo su Nümilk.

Bet nereikia keliauti į Naująjį Džersį, kad gautumėte šviežią riešutų pieną. Be „Paramus“ ir „West Orange“, Naujajame Džersyje, „Whole Foods“ 2019 m. Visame šiaurės rytų regione pridės „Nümilk“ mašinas visame parduotuvių vietose, įskaitant „Upper West Side“ ir „Williamsburg“ Niujorke iki kovo pabaigos. San Diego, Kalifornijos vieta taip pat yra darbuose.

Taigi, ar galite tikėtis pamatyti avižų, makadamijos ir kitų „Alt-Milk“ parinkčių parinktis? Tolwinas sako, kad to neskaičiuoju. Nors šiuo metu jų dėmesys sutelkiamas į migdolų pieną, jie jau ieško kitų augalų pagrindu pagamintų pieno variantų ateičiai. Nes vienas dalykas tikrai yra „Alt-Milk Revolution“.

Laukdami, kol jūsų vietinis „Whole Foods“ gaus mašiną, pabandykite pasigaminti savo anakardžių pieno ar makadamijos riešutų pieno.