Susipažinkite

Taigi, ką tai tiksliai reiškia jūsų kūnui? Čia „Zeitlin“ suskaido naudą, susijusią su amaranto mitybos profiliu.

1. Amarantas prisideda prie stipraus pažinimo

„Dėl didelio mangano kiekio amarantas padės sustiprinti psichinį pažinimą, nes manganas vaidina lemiamą vaidmenį palaikant sveiką smegenų funkciją“, - sako Zeitlinas Zeitlinas. „Tai leidžia aiškiai mąstyti, išlikti susikaupęs ir budrus bei padeda kovoti su kai kuriomis neurologinėmis sąlygomis.„Panašiai kaip viso maisto nootropinis, nereikia tablečių.

2. Tai taip pat gali skatinti stiprius kaulus

Kalcis nėra vienintelis mineralas, kurio jums reikia, kad kaulai būtų sveiki senstant. „Amaranto fosforas daro jį gerą kaulų sveikatos maistą, kuris ypač puikiai tinka moterims, sergančioms osteoporoze“,-sako Zeitlinas. Tai taip pat gali užkirsti kelią kaulams susilpninti. Vienas neseniai atliktas tyrimas parodė, kad didelis fosforo vartojimas buvo susijęs su didesniu kaulų mineralų kiekiu ir tankiu, taip pat sumažėjusi osteoporozės rizika, vyresniems nei 20 metų suaugusiems žmonėms.

3. Tai gali padėti išlaikyti jūsų nuotaiką subalansuotą

Amaranto magnio kiekis taip pat vaidina svarbų vaidmenį palaikant raumenis ir kaulus, tačiau tai nėra vienintelė jo supervalstybė. „Tyrimai taip pat parodė, kad magnis padeda sumažinti PMS simptomus ir padeda sustiprinti nuotaiką ir palengvinti nerimą“, - sako Zeitlinas. Žinote, tik tuo atveju, jei jums to nepakanka iš savo odos priežiūros režimo, vonios druskos, šokolado įpročio ..

4. Jame gausu sveikatos apsauginių antioksidantų

Zeitlinas paaiškina, kad amarante taip pat gausu fenolio rūgščių, antioksidantų tipo. „Dėl šių antioksidantų amarantas yra be galo naudingas padedant išvengti širdies ligų, diabeto, tam tikrų vėžio atvejų ir uždegimo“, - priduria ji.

Kaip paruošti ir valgyti amarantą

Taigi jūs pridėjote amarantą prie savo maisto prekių sąrašo ir dabar? Laimei, pavalgyti yra taip pat lengva, kaip ir bet kuris kitas grūdas, sako „Zeitlin“. „Kiekvienam amaranto puodeliui norite naudoti tris puodelius vandens“, - sako ji. „Įkaitinkite vandens grūdo kombinaciją puode ant vidutinės ugnies, kol jis pradės virti. Verdę sumažinkite ugnį ir leiskite užvirti maždaug 20–30 minučių arba tol, kol visas vanduo sugers."

Jei turite šiek tiek daugiau laiko, „Zeitlin“ rekomenduoja daiginti savo amarantą, tik vien tik grūdus vandens dubenyje 24–36 valandas, prieš juos kepant. „Dygstų grūdų yra lengviau suvirškinti ir gali pasiūlyti papildomos naudos iš mitybos“, - aiškina ji.

Kai jūsų amarantas bus paruoštas eiti, galite naudoti jį beveik bet kurioje vietoje, kur galėtumėte naudoti quinoa, avižinius dribsnius ar ryžius, sako „Zeitlin“-kaip karštų pusryčių dribsniai, kaip vegetariškų dubenėlių ar maišelių, sumaišytų į sriubas ir troškiniai arba kaip paprasta pusė su mėsa ar žuvimi. „Jie tikrai yra labai lengva suporuoti su bet kuo, ir turi daugiau riešutų įkandimo jiems nei kiti grūdai“, - sako ji.

Norėdami pradėti, išbandykite vieną iš šių malonių patiekalų iš sveikų virėjų ir maisto tinklaraštininkų, iš kurių visi pridėjo Amarantą į savo receptų rotacijas.

1. Graikų jogurtas ir amarantų uogų košė

Šis dekadentiškas pusryčių patiekalas iš „Well+“ gero tarybos nario Candice Kumai ne tik sušildys vėsų rudens rytą-tai taip pat turi grožį, nes jame yra antioksidantų turtingų uogų ir sveikų riebalų, įskaitant migdolų sviestą ir jogurtą.

2. Pikantiškas amarantas ir avižiniai miso košė

Jei nesate į saldžius pusryčius, apsvarstykite šį receptą iš žalios spalvos „Purkle of Green“. Amarantai ir avižos yra virtos su umami turtinga miso pasta, po to su aštriais čili dribsniais, traškiomis moliūgų sėklomis ir migdolais bei pasirenkamu keptu kiaušiniu.

3. Kalifornijos roll amarantų salotos

Pavaizduokite suši-reklamos kuokštelį, dekonstruotą dubenyje, ir jūs turėsite šias priklausomybę sukeliančias salotas iš. Agurkų, avokado, amarantų ir krabų mėsa suteikia Kalifornijos ritinio skonį ir tekstūrą, o kreminė tahini-Acv padaža sujungia patiekalą.

4. Veganiškas amarantų dubuo su „Garam Masala Butternut“ moliūgu

Fall Flavors susiduria tobuliausiu būdu pagal šį receptą iš Kitei. Recepto autorius rekomenduoja naudoti šaldytas daržoves, kad sumažintų paruošimo laiką.

5. Meksikos ranchero amarantų troškinys

Šis patiekalas, gaminant čiobrelius sveikatai. Padarykite didelę partiją ir valgykite ją visą savaitę, tiesiog įsitikinkite, kad visada turite papildomų guakų po ranka.

6. Amarantų energijos rutuliai su datomis ir anakardžiais

Paimkite savo amarantą kelyje su energijos rutulių partija, rodoma ant skanaus pusmėnulio. Norint jų gaminti, nereikia krosnies, o recepte yra veganiškų, be pieno, be cukraus ir neriebių valgytojų modifikacijų.

7. Traški šokolado sėklų žievė

Amarantas desertui? Tai dalykas. „Nutrition“ įkūrėjas ir šulinys+geras tarybos narys McKel Hill iššoka grūdus kaip popkorną ir naudoja jį, kad pridėtų traškumą prie naminio šokolado, kuriame taip pat yra neapdorotų chia ir kanapių sėklų.

„Farro“ yra dar vienas angliavandenių išaugimo faktas, vienas, vienas Keista akis Žvaigždė tai laikė naujais rudais ryžiais. Ir ar žinojai, kad dabar netgi galite gauti senovinių grūdų?