Padarykite šį lengvą kukurūzų salsos receptą dabar, kad šią savaitę mėgauktumėte 5 lengvomis vasaros vakarienėmis

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400F.
2. Nuplaukite ir nusausinkite kukurūzų burbuolius, pašalindami lukštus ar stygas. Įtrinkite kiekvieną kukurūzų burbuolį
Minkštintas sviestas, tada pabarstykite druska ir pipirais.
3. Išdėkite kukurūzus ant lakšto, išklotos pergamento popieriumi ar folija.
4. Kepkite nuo 20 iki 30 minučių, pasukdami kukurūzus pusiaukelėje per virimą.
5. Išimkite kukurūzus iš orkaitės ir leiskite pailsėti bent 20 minučių.
6. Kai kukurūzai vėsūs, nupjaukite branduolius (tai turėtų pagaminti apie 3 puodelius kukurūzų) ir sudėti į didelį dubenį.
7. Sumaišykite su pjaustytais vyšniniais pomidorais, maltu jalapeno, raudonuoju svogūnu, kalendra, laimo sultimis, druska ir pipirai - pagal skonį. Mėgaukitės viena patiekalu šį vakarą, tada laikykite stikliniame inde šaldytuve, kol pasiruošę naudoti savaitę.

Kiti maisto produktai iki valgymo paruošimo sekmadienį:

Vištienos krūtinėlės: Kepdami kukurūzus, savaitei taip pat galite virti baltymus. Patškite du be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės, tada dosniai įtrinkite „Taco“ prieskoniais, o kitą - graikų prieskoniais. Kepkite 20–30 minučių su kukurūzais, kol vištiena registruos 170F ant akimirksnio skaitomo termometro. Susmulkinkite taco pagardintą vištieną ir plonai supjaustykite graikų pagardintą vištienos krūtinėlę. Kiekvieną atskirai laikykite šaldytuve, kad galėtumėte naudoti vėliau savaitę.

Kaip naudoti savo kukurūzų salsą penkiose skirtingose ​​vakarienėse:

Pirmadienis: „Elote“ salotų salotų puodeliai

Jūsų kukurūzų salsa tampa pagrindine šiame skaniame patiekale, įkvėptame „Elote“, ant grotelių keptų Meksikos gatvės kukurūzų, tradiciškai su majonezu, kremu, čili milteliais ir sūriu. Tiesiog paruoškite savo kukurūzų salsos porciją ir įpilkite į graikišką jogurtą, sutrintą Cotijos sūrį ir supjaustytą šuką. Tada nuplaukite du - tris bibbo salotų lapus ir švelniai išdžiovinkite. Padalinkite kukurūzų salsos mišinį ir pusę taco pagardintos susmulkintos vištienos. Supjaustykite anglišką agurką į mažas lazdeles ir pabarstykite druska sveikai pusei.

Antradienis: Quesadilla su kukurūzų salsa ir salotų žalumynais

Naudokite likusių kukurūzų salsos porciją ir susmulkintos vištienos porciją (pupelių čia gerai veikia, jei nevalgote mėsos) kaip nuoširdų quesadillas įdarą. Padarykite juos sluoksniuodami kukurūzų salsą, likusį susmulkintą vištieną (arba nusausintas konservuotas pupeles) ir mėgstamą sūrį tarp dviejų tortilijų. Kepkite „Quesadilla“ viryklę ant vidutinės-stiprios ugnies dvi ar tris minutes iš vienos pusės, kol sūris pradės tirpti. Suporuokite jį su paprastomis šoninėmis salotomis (supjaustykite keletą likusių „Elote“ salotų puodelių.

Trečiadienis: kukurūzų fritero avokado „skrudinta duona“

Pikantiškas ir maistinių medžiagų turtingas, avokado skrebučiai paprastai laikomi rytiniu maistu, tačiau jis taip pat veikia taip pat lengvai vakarienei. Nors keptuvė kaitina ant vidutinės ugnies, sumaišykite kukurūzų salsos porciją su supjaustytu šukute, žiupsneliu Cotija sūrio, šaukšteliu maltos kalendros, keturis šaukštus miltų (arba pakaitalo be glitimo), vieną kiaušinį ir druska ir pipirai mažame dubenyje. Sumaišykite, kol susimaišys. Purškite iš anksto įkaitinę keptuvę virimo purškikliu, tada supilkite kukurūzų mišinį į keptuvės centrą. (Galite pasidaryti vieną milžinišką ar du mažesnes!) Virkite kelias minutes iš abiejų pusių, kol paruduos ir virs. Tada nedideliame dubenyje sutrinkite avokadą su druska, pipirais, laimo sultimis ir maltu kalendra, visi pagal skonį. Patiekite kukurūzų trintuvą ant lėkštės, o viršuje - su koše avokadu. Norėdami gauti papildomų baltymų, galite kepti kiaušinį toje pačioje keptuvėje.

Ketvirtadienis: graikų dubuo su citrinų kuskusu ir kukurūzų salsa

Pagal pakuočių nurodymus virkite puodelį kuskuso, tada iš pusės citrinos išmeskite alyvuogių aliejaus purslą ir sultis. Kol kuskuso virėjai, patiekite kukurūzų salsos porciją ir įmaišykite į ketvirtadalį puodelio supjaustytų agurkų, ketvirtadalį šaukštelio raudonėlio ir šaukštą kaparėlių ar žaliųjų alyvuogių. Pusę kuskuso ir graikiškos spalvos kukurūzų salsos patiekite dubenyje, o ant viršaus pusė liko skrudintos graikiškos vištienos viršuje. (Išsaugokite likusį kuskusą šaldytuve, kad galėtumėte naudoti penktadienį.)

Penktadienis: „Cilantro Corn Tabbouleh“ su vištiena

„Tabouleh“ yra šviežių žolelių ir grūdų salotų. Padarykite greitą tzatziki padažą, sumaišydami šaukštą smulkiai tarkuoto agurko su trimis šaukštais graikiško jogurto ir žiupsnelį druskos kartu mažame dubenyje. Tada iš praėjusios nakties išmeskite likusį kuskusą su puse puodelio smulkiai supjaustyto kalendros, maltų agurkų, lašelių alyvuogių aliejaus, vieną skiltelę maltą česnaką ir paskutinį iš jūsų kukurūzų salsos ir vištienos. Viršuje su tzatziki ir marinuotais raudonaisiais svogūnais (jei jų turite) ir mėgaukitės.

Ar pagaminote šį kukurūzų salsos receptą ir išbandėte bet kurį iš šių patiekalų? Pasidalykite, kaip tai pasirodė „Well+Good Cook with Us“ „Facebook“ grupėje!