Yra sveikas avižų pienas? Čia RD pasakoja apie savo mėgstamą alt-pieną

2. Jis pilnas vitamino B. Sveikai lėtai nukreipti angliavandeniai, esantys avižų piene. Beckermanas sako, kad tai suteikia jums tvarų degalų ir energijos.

3. Jis (šiek tiek) yra didesnis baltymuose, palyginti su daugeliu kitų alternatyvų. Baltymų skaičius skiriasi priklausomai nuo prekės ženklo, tačiau paprastai Beckermanas sako, kad avižų pienas turi daugiau baltymų nei kiti „Alt Milks“, išskyrus sojos ar žirnių pieną. (Pavyzdžiui, migdolų piene yra tik 1 g baltymų vienoje porcijoje.) Tačiau jis vis dar nėra lyginamas su karvės pienu, kuris yra aukso standartas nuo 8 iki 9 gramų už puodelį.

4. Tai puikus pasirinkimas, jei turite alergiją maistui. „Alt-Milks“ buvo nuo stalo daugybei žmonių, turinčių alergijos maistui, ilgiems žmonėms, turintiems alergiją riešutams. Avižų pienas yra draugiškas abi.

Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą iš „Lockwood Beckerman“, kad sužinotumėte daugiau apie avižų pieno pranašumus:

Ar yra avižų pieno trūkumų?

Paprastai pienas nėra naudingas jums. Bet kaip ir bet kokiame maisto produkte, turėtumėte patikrinti etiketę ant bet kokio jūsų perkamo avižų pieno. Daugelyje prekės ženklų yra per daug pridėto cukraus, o kai kurie taip pat turi aliejų, kad būtų išlaikyta struktūra ir klampumas, sako Beckermanas. (Gera žinoti!) Bet jei jūsų prekės ženklas yra šiek tiek saldžioje pusėje, Beckermanas sako, kad neturėtumėte jo per daug prakaituoti: „Tai toks mažas procentas, pridedamas prie gėrimo ir tikrai neturėtumėte atgrasyti nuo jūsų pridėti purslų ar dviejų prie jūsų kavos.„Jei valgote dubenėlius su javais.

Vienintelis nedidelis įspėjimas, išskyrus tai, kad nepamirštate cukraus. Pasak sveikatos trenerio Jenny Carr, Torto ramybė: priešuždegiminės dietos paslaptis, Senoviniai grūdai gali būti natūraliai be glitimo, tačiau ne visada taip yra, kai jis pateks į jūsų kavos puodelį. Nors kai kurie prekės ženklai yra pažymėti kaip be glitimo ir nebus problema, kiti jį turi.

„Problema ta, kad dauguma avižų ir avižų produktų yra apdorojami augaluose, kurie taip pat apdoroja kviečius, rugius ir miežius, iš kurių yra glitimo“,-sako Carr'as Carr'as. Jei neturite jautrumo glitimui, tas kryžminis užteršimas nėra didelis dalykas. Bet jei jūs tai padarysite, tai tikrai gali pakenkti jūsų kūnui. „Remiantis uždegimine pozicijai. Tačiau jei jautrumas glitimui arba jei esate celiakija, kryžminis užteršimas gali būti didelė problema “,-sako ji.

Dėl šios. „Jei jums visiškai svarbu visiškai be glitimo, avižų pienas tikriausiai nėra geriausias ne pieno pasirinkimas“,-sako Carr'as. Vis dėlto yra viena taisyklės išimtis: galite pasidaryti keletą namuose, kad įsitikintumėte, jog jūsų partija yra Tiesą sakant saugu gerti. „Visada galite pasigaminti savo avižų pieną su avižomis, kurios yra specialiai pažymėtos kaip be glitimo ir ekologiški."

Esmė? Viskas priklauso nuo to, kaip protingai pasirinkti savo produktus ir skaityti etiketes. Nors prekės ženklai „Califia Farms“, „Elmhurst“, „Mažosios figūros“ ir „Oatly“ šiuo metu siūlo keletą geriausių būrelio variantų, norėsite patikrinti bet koks Avižų pienas prieš pirkdamas. Kai žiūrite į ingredientus, visi geriausi variantai turi vieną bendrą dalyką: labai trumpi ir sveiki sąrašai.

Kaip pasigaminti avižų pieną nuo nulio

Ingridientai
1 puodelis be glitimo plieno supjaustytų avižų
6 puodeliai filtruotas vanduo
2 šaukštai gryno klevų sirupo
1 šaukštelis vanilės ekstraktas
1/4 šaukštelio cinamono
1/4 šaukštelio jūros druskos

Instrukcijos

• Į didelį dubenį įpilkite avižų ir tris puodelius vandens.
• Mirkykite avižas mažiausiai 20 minučių (bet ne per ilgai, arba pienas bus liekna tekstūra!), tada nuplaukite ir nusausinkite.
• Į galingą maišytuvą įpilkite mirkytų avižų, klevų sirupo, vanilės ekstrakto, cinamono, druskos ir likusių trijų puodelių vandens. Sumaišykite maždaug 20 sekundžių, bet vėlgi, nepersistenkite: norite, kad jūsų pieno tekstūra būtų tobula.
• Supilkite ir ištieskite mišinį į didelį dubenį. Mišinys užtruks kelias minutes, kad visiškai sutriuškintumėte.
• Pakartokite maišymo ir įtempimo procesą du ar tris kartus, kol konsistencija bus tiršta ir lygi.
• Laikykite šaldytuve ir naudokite savo kavose, matcha, arbatose ir grūduose.

Žr. Procesą čia:

Kaip avižų pienas yra lyginamas su kitais alternatyviais pienais

Klausimas, kurį daugelis svarsto apie avižų pieno naudą. Kalbėjomės su Melissa Rifkin, MS, RD, kad ji gautų alternatyvių pienų baltymų ir kalcio kiekį čia. Keletas svarbiausių dalykų žemiau:

1. Baltymas: Avižų piene yra nuo 3 iki 4 gramų baltymų vienoje porcijoje, tai yra daugiau nei migdolų pienas, bet mažiau nei karvės pienas (kuriame yra 8 gramai vienai porcijai).

2. Kalcis: Stiprintu avižų pienu gali būti daugiau kalcio nei karvės pienas. Rifkinas apskaičiavo, kad dažniausiai pasitaikantis ALT-pvzidas, įtraukiantis avižų, migdolų, sojų, kokosų ir ryžių nuotolio nuo 300–450 mg kalcio vienam puodeliui, dėl stiprinimo. „Bet vėlgi, kadangi kalcio kiekis labai skirsis priklausomai nuo prekės ženklo, svarbu patikrinti mitybos etiketes, jei kalcis yra maistinė medžiaga, kurią stebite“, - sako ji. Karvės pienas turi 300 mg už puodelį.

Jūs eisite visiškai bananais dėl šio veganiško „Alt-Milk“ varianto. Arba patikrinkite, ar rožinis avižų pieno latte yra toks pat skanus, kaip ir gražus.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.