Yra sveikas pienas? Mes paprašėme mitybos ekspertų, kad tai mus sugriautų

Taigi, kas duoda? Yra sveikas pienas, ar ne?

Pirmiausia pakalbėkime apie pieno pranašumus ir, plačiau, pieninę. Pienas, kaip ir kitos pieno rūšys. Taip pat yra įrodymų, kad vidutinio sunkumo pieno produktų vartojimas gali sumažinti aukšto kraujospūdžio ir storosios žarnos vėžio riziką.

Svarbiausia, kad pienas yra „pagrindinis kalcio šaltinis“, - sako Davidas Levitsky, PhD, PhD, Kornelio universiteto mitybos mokslų skyriaus profesorius. Kalcis, be abejo, yra svarbus mineralas, padedantis išlaikyti kaulus ir dantis stiprius, užtikrina jūsų kraujo krešulius ir reguliuoja jūsų širdies plakimą. Labai svarbu gauti pakankamai, ypač perimenopauzės ir menopauzės moterims.

„Moterims, senstant, gali kilti rizika išsivystyti osteoporozę ar kaulų lūžius, todėl dietos dietoje yra daug kalcio“, - sako Vasanti Malik, SCD, SCD, Toronto universiteto mitybos mokslų docentė ir Toronto universitete ir AN ir AN ir AN ir AN ir AN Toronto universitete ir AN Toronto universitete ir AN Toronto universitete ir AN Toronto universitete ir AN Toronto universitete ir AN Toronto universitete ir AN Toronto universitete ir AN. Papildomas mitybos profesorius Harvarde T.H. Chano visuomenės sveikatos mokykla. Pienas, kuriame yra 276 miligramai kalcio vienam taurei.

Nežinote, ar esate piene? Štai visos geriausios pieno alternatyvos:

Kalbant apie galimą pieno ir (arba. „Mitybos sritis yra labai sudėtinga, ir pažodžiui viskas, ką žmonės valgo daug, yra tiriama, ir, atsižvelgiant į klaidinančius veiksnius ir metodikas, nėra neįprasta rasti įrodymų iš abiejų pusių“, - pabrėžia Barbie Boules, RDN, įkūrėjas, įkūrėjas ilgaamžiškumo mitybos. „Taigi, kol iš tikrųjų neturime įrodymų, kurie tvirtai sako dešimtys tūkstančių žmonių.“

Vertimas: Mes vis dar neabejotinai neįrodėme daug pieno (ir pieno) baisesnių tariamų trūkumų. Pavyzdžiui, yra įvairių įrodymų, kad pieno produktai, tokie kaip pienas, sukelia uždegimą. (Yra nemažai įrodymų, kad pieno vartojimas yra susijęs su padidėjusia spuogų rizika, tačiau vis dėlto.Ė Rizikos dėl to, kad gali potenciali krūties vėžio rizika, susijusi.

Vienas įrodytas per daug pieno valgymo ar gėrimo neigiamas dalykas, sako Malikas, yra tai, kad joje yra daug sočiųjų riebalų. Perteklinis sočiųjų riebalų vartojimas yra širdies ir kraujagyslių ligų ir kitų širdies problemų veiksnys, todėl pusiausvyros poreikis yra svarbus.

Ar vis tiek turėčiau gerti pieną?

Nei viename iš šių plačių tyrimų neatsižvelgiama į realybę, kad visi į maistą reaguoja šiek tiek kitaip nei kiti. Jei žinote, kad jūsų veidas susilieja su spuogais arba atsibundate, kai išgėręs daug pieno, tada šias informaciją įtraukite tą informaciją į savo valgymo įpročius. „Kiekvienas iš mūsų yra fiziologiškai unikalus, ir nė vienas iš mūsų nereaguoja lygiai taip pat, kaip mes valgome, o tai daro mitybos konsultaciją tiek įdomių, tiek labai sudėtingų ir sunkių“, - sako Boulesas.

Turėdami omenyje visa tai, ekspertai sutinka, jei Pienas yra vienas iš jūsų pasirinktų kalcio šaltinių, eik į priekį ir toliau jį gerkite. „Jei moterims patinka pienas ir tai yra kažkas, su kuo jos yra įpratę, jos mėgaujasi, tai yra visiškai puiku. Jie gali to laikytis “, - sako Malikas. „Norite subalansuoti potencialią naudą su potencialia rizika, susijusi su sočiųjų riebalais, ir maždaug dvi porcijos [pieno] per dieną atrodo savotiška vieta“, - sako ji “, - sako ji. (FYI: Tai šiek tiek mažiau nei trys porcijos per dieną, kai šiuo metu rekomenduojamos dietos gairės.)

Tačiau Malikas priduria: „Aš nerekomenduoju žmonių vartoti pieno produktų, nebent tai yra kažkas, kas jiems patinka, nes tikrai galite įsigyti maistinių medžiagų kitur kitur.Pvz., Ji sako.

Nors Boulesas mano, kad tol, kol jūsų kūnas jo neatmeta, sveikai mitybai yra vietos kiekvienam maistui, viena problema, kurią ji turi su pienu, yra tai, kad tai skystis. „Jei yra vienas dalykas, kurį galiu priversti savo žmones padaryti, tai nėra jų negerti kalorijų“, - sako ji. Taigi, kalbant.

„Aš absoliučiai rekomenduoju jogurtą daugeliui žmonių dėl kalcio, baltymų ir probiotinių savybių“, - sako ji. „Manau, kad uncija per unciją jogurtas tiesiog supakuoja daug daugiau maistinių medžiagų tankio ir sotumo.„Vienas įspėjimas: atsiminkite jogurto cukraus kiekį ir idealiu atveju rinkitės paprastą, kad galėtumėte patys pasaldinti, sako ji.

Bent jau pieno istorijos moralė: jei jums patinka jį gerti, eikite į tai per protą. Jei to nepadarysite, nėra jokios priežasties pradėti dabar.

Kalbant apie painias mitybos temas ... yra sveiki kiaušiniai? O kaip su mėsa?