Aš pasiruošęs išeiti

Aš atėjau į šią realizaciją staiga ir atsitiktine tvarka vieną dieną, kai po darbo pjausčiau daržoves, Maggie Rogers žaidė fone ir taurė vyno, paruošto man gerti. Mano telefonas neveikė, todėl manęs nebuvau blaškomi tekstai ar el. Laiškai ar „Instagram“. Ir tai jautėsi tikrai gražiai panaši į savotišką meditaciją. Aš mėgavausi savimi. Aš sustojau apmąstyti, ar tai buvo OMG aš tikras suaugęs akimirka, pavyzdžiui, kai labai džiaugiesi, kad gautumėte kojines kaip dovaną.

Dienos pabaigoje aš vis dar sukūriau tai, kas yra maitinanti ir gera mano kūnui, net jei tai nėra tiksliai „grammena“.

Aš jau padariau ramybę gamindamas maistą (nes tai iš tikrųjų yra savotiškai nuostabu), taigi nebuvo tai Tai mane sulaikė. Tai buvo daugiau nei „jei nebandai, tada tu negali žlugti“, kuris mane paliko virtuvėje. Aš verčiau naudoti sarkazmą ir anekdotus, kad atitrauktumėte nuo situacijos, palyginti su, žinote, darydamas ką nors, kad pakeistumėte mano aplinkybes. Bet ne daugiau to su maistu.

Nuspręsta, aš nustatiau sau tikslą: pabandykite pasidaryti bent vieną naują receptą per savaitę. Nepaisant to. Tačiau kadangi aš tikrai žinojau, kaip padaryti pačius paprasčiausius daiktus, ir turiu omenyje viską, išskyrus bagelio prieskonius ar makaronų padažą, man buvo šiek tiek nuobodu. Vienas naujas receptas per savaitę būtų įdomus iššūkis išplėsti savo maisto ruošimo horizontus žemų akcijų aplinkoje. (Akyse nėra užpakalinių virėjų.)

Iki šiol tai buvo. Aš pagaminau Vakarų Afrikos žemės riešutų troškinį, apdegus būtų gaminti. Ir ne tik šie receptai buvo skanūs, bet ir smagiai juos gaminti.

Aišku, vis dar buvo keletas nesėkmių. Tai atsitinka bet kuriam virėjui, nesvarbu, koks jų įgūdžių lygis. Aš jų nebijau, nes žinau, kad dienos pabaigoje aš vis tiek sukūriau tai, kas maitinasi ir gerai mano kūnui, net jei tai nėra tiksliai „grammena“. Geriausia dalis? Būdamas laisvas daryti klaidas.

Aš oficialiai atšaukiau savo narystę „Aš taip blogai gaminu maistą“. Jei tik galėčiau pritaikyti savo naują mąstyseną plauti indus.

Ieškote naujo lengvo recepto, kurį reikia išbandyti? Peržiūrėkite Kelly Leveque augalinę, itališko stiliaus „mėsos rutulio“ sriubą:

Paruošta gaminti maistą? Pirkite šias septynias daržoves konservuotas, o ne šviežias, kad jūsų gyvenimas būtų daug lengvesnis. Be to, šis brokolių pesto receptas yra būtinas bandymas.