Kaip naudoti savo sodo pomidorus, kad būtų galima patobulinti kruviną Mariją

Nesvarbu. Bet prieš naudodami juos visus naminiame padaže savo „Colicrust“ picai ar „Caprese“ salooms, tikrai norėsite atidėti vynmedžio vertę šiam „Boozy“ savaitgalio mėgstamiausiui: patobulinta „Bloody Maria“, maloniai sutikus „Well+Good“ rezidento kokteilių ekspertą, Išorinio instituto įkūrėja Laura Silverman.

„Vėlyvojo sezono pomidorų buferio derlius daro vasarą tik šiek tiek ilgiau“,-sako ji. „Aš jį naudoju pomidorų vandeniui gaminti su intensyviu vaisių skoniu ir žolelėmis, kad gautumėte šaltą gėrimą, kuris dar labiau pagerėjo, tik šiek tiek tekilos."

Sveikatos premija: pomidorai yra prinokę su karotenoidais, įskaitant licopeną, tai reiškia, kad jie yra su antioksidantais. Silvermanas saugo savo receptą cukraus, užuot pridėjęs subtilų saldumą prie kokteilio su mėlyna agavos nektaru. Ir vietoj salierų ji naudoja kalendrą, kad pridėtų tobulą apdailos prisilietimą.

Pasirengęs padaryti šią patobulintą kruviną Mariją? Skaitykite receptą.

Atnaujinta kruvina Marija

Ingridientai
Pomidorų vandeniui
1 lb labai prinokę pomidorai
1 mažas askalonis
1/4 puodelio šviežių baziliko lapų
4 kalendros šakos
4 petražolių šakelės
2 šaukšteliai baltojo vyno actas
1 šaukštas jūros druskos

Už kokteilį
3 uncijos pomidorų vanduo
2 oz blanco tekila
1 uncijos šviežių citrinų sulčių
1/2 uncijos žalios mėlynos agavos nektaro
„Cilantro Spir“ garnyrui
Ledas

Pomidorų vandeniui
1. Pulsinės daržovės ir vaistažolės virtuvės kombaine tik tol, kol šiurkščiai susmulkins.

2. Perkelkite mišinį į kiaurasamtį, išklotą sūriu, ir pastatykite per dubenį. Uždenkite ir vėsinkite mažiausiai 4 valandas ir iki 24 valandų. Venkite maišyti ar paspausti kietąsias medžiagas, kad pomidorų vanduo išvalytų išvalyti.

3. Komposto kietos dalys ir pomidorų vanduo kaupia stikliniame indelyje šaldytuve iki dviejų dienų.

Už kokteilį
1. Įdėkite pomidorų vandenį, tekilą, citrinos sultis ir agavą į purtyklę su daugybe ledo ir purtykite, kol gerai atšaldyta.

2. Įmeskite į uolienų stiklą virš šviežio ledo.

3. Papuoškite su kalendros šaka.

Kiekvieną savaitę išorės instituto įkūrėja Laura Silverman paruošia kokteilių receptą, skirtą tik gerai+geriems skaitytojams, naudodamiesi sezono augalais ir žolelėmis. Pažymėkite šį puslapį daugiau sveikų kokteilių idėjų.

Suporuokite savo kruviną Mariją su tobulai brakonieriais kiaušiniais arba vienu iš šių sveikų, daug baltymų pusryčių.