Kaip Gisele Bündchen ir Tomas Brady valgo atostogas

Kai Gisele Bündchen ir Tom Brady valgymo įpročiai buvo atskleisti anksčiau šiais metais-„Spirulina“ vaisių ritinėliai ir internetas šiek tiek išprotėjo. Valgydami augalinę dietą, kurioje nėra cukraus (tačiau užpildytas kokosų aliejumi ir Himalajų jūros druska.

Taigi mes kreipėmės į Joanne Gerrard Young, meistro žaliavinio maisto virėją, holistinį dietologą ir sveikatos priežiūros pedagogą, kuriam pastarąjį penkerius metus praleido gamindamas maistą „Power“ porai ir jų šeimai bei draugams-jų namuose Kosta Rikoje, sužinoti, kas gali Tikrai Baigti ant Brady-Bündchen klano plokštelių.

„Jie ne visada daro neapdorotus, tačiau kadangi tai taip lengva padaryti Kosta Rikoje, mes darome 80/20 neapdorotą dietą su didelėmis spalvingomis salotomis ir daugybe šviežių daržovių“,-sako Kanadoje gimęs šefas. „G“ kartais mėgsta valgyti vegetarą, todėl mes padarysime grūdus, atskirtus nuo baltymų, ir ji yra visiškai į sulčių valymą, todėl ji padarys maždaug vieną per metus.“

Pora taip pat pirmiausia valgo savo didžiausią patiekalą per pietus, o paskui mažesnę vakarienę. Kalbant apie saldumynus? „Jie nebenorėjo daryti desertų sveikos mitybos tikslais, tačiau aš pasidalinau su jais visus savo žalius veganiškus desertus ir jie juos myli ir visą laiką“, - aiškina virėjas.

Turėdamas įtemptą Brady tvarkaraštį, jis gali maždaug kartą per metus nuvykti į Centrinės Amerikos rojų, tačiau Bündchenas reguliariai ten nuvyksta ir visada prašo jaunų kaip jos vietinio augalų šefo. „Valgyti Joanne gydomąjį maistą man primena mūsų ryšį su mūsų gražia planeta“, - modelis paaiškina gydomosios virtuvės svetainėje.

Iš pradžių paskelbta 2016 m. Kovo 20 d. Atnaujinta 2017 m. Birželio 2 d.

Čia „Master Raw“ šefas dalijasi „Bündchen“/„Brady“ vertais priešpiečių meniu, nors mes nekaltiname jūsų, jei norėtumėte tai suburti bet kuriomis paros valandomis.

Supermaistas žalias kokteilis

Ingridientai
1/2 puodelio pjaustytų ananasų
1/2 puodelio pjaustyto mango
1/2 puodelio susmulkintos papajos
1/3 „Starfruit“ (neprivaloma)
1 šaukštelis spirulina
1 šaukštelis lucuma miltelių
3 kakavos pupelės arba 1 šaukštelis „Cacao Nibs“
3/4 puodelio gėlo vandens

1. Sumaišykite visus ingredientus, kol kombinuoti užšaldyti vaisiai padarys kokteilį storesnį ir mėgaukitės!

Šveicarijos manderų vasaros ritinėliai su saldžiu ir aštriu migdolų padažu

Šveicarijos manderų vasaros ritinėliai
1 krūva Šveicarijos kamardo
1 raudonieji pipirai (geriausiai supjaustyti rankomis)
1 didelė morka
1/4 raudonųjų kopūstų
1/4 balti kopūstai (kopūstai taip pat gali būti užklupti ant posūkio pjaustyklės su plokščiu ašmeniu)
2 žalių svogūnų susmulkinti
8 švieži baziliko lapai susmulkinti
Saujelė pjaustytos kalendros
Saujelė mėtų lapų pjaustyta

Saldus ir aštrus migdolų padažas
1/2 puodelio migdolų sviesto
2 šaukštai kokosų aminos (kokosų prieskoniai)
1 šaukštelis kokosų cukraus
2 šaukštai gėlo vandens
Lime sulčių suspaudimas
Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsniai
1/8 šaukštelio tarkuoto imbiero
1 maža gvazdikėlė prispausta česnaka
Keletas šviežių kalendros lapų garnyrui
Žiupsnelis druskos

Už Šveicarijos „Chard Summer Rolls“
1. Nuimkite Šveicarijos mandažo lapų apatinę stiebų dalį, švelniai nuplaukite lapus ir išdžiovinkite virtuvinį rankšluostį. Julienne morkos, raudonieji pipirai ir smulkiai supjaustykite kopūstus.

2. Paimkite Šveicarijos manderų lapus po vieną ir, pradėdami nuo apačios, kur pašalinote stiebą, padėkite julienned morką, raudonuosius pipirus ir raudonuosius bei baltus kopūstus. Kiekvieną lapą užpildykite kiekvienos žolelės ir žaliojo svogūno žiupsneliu.

3. Pradėkite riedėti lapą iš apačios ir pabandykite pritvirtinti galą į kitą pusę ir toliau riedėti. Padėkite ant lėkštės ir tęskite likusius lapus.

4. Baigę pamerkite kiekvieną ritinį į saldų ir aštrų migdolų padažą.

Už saldų ir aštrų migdolų padažą
1. Mažo ir vidutinio dydžio dubenyje išplakite kokosų aminos, kokosų cukraus, vandens ir laimo sultis kartu.

2. Įpilkite imbiero, česnako ir raudonųjų pipirų dribsnių ir vėl išplakite.

3. Įpilkite pusės puodelio migdolų sviesto ir gerai sumaišykite.

4. Padalinkite panardinimo padažą į individualius panardinančius ramekins ir papuoškite kiekvieną iš šviežių kalendros lapų.

Ananasų agurkas „Gazpacho“

Ingridientai
1/5 ananasai (rezervuokite 1/2 puodelio supjaustytų ananasų)
2 agurkas (rezervuokite 1/2 puodelio, supjaustyto agurko)
2 žali svogūnai
8 kalendros šakos
8 dideli baziliko lapai
10 kalyklos lapų
Sultys iš 1/2 kalkės
2 šaukšteliai jalapeno (pašalintos sėklos)
1/2 puodelio vandens

1. Kauliukai ir pastatykite rezervuotus ananasus ir agurką nuošalyje. Sumaišykite likusius ingredientus.

2. Į dubenėlius supilkite sriubą, tada sudėkite likusius supjaustytus ananasus ir agurkus į sriubą. Papuoškite dviem plonai supjaustytais jalapeno apvaliaisiais.

Kreminiai kokosų makaronai

Ingridientai
1/2 Plonų ryžių makaronų pakuotė, paruošti

Julienned daržovės
1 raudonieji pipirai
10 sniego žirnių
1 didelė morka
1/4 raudonųjų kopūstų
1/4 balti kopūstai

Garnyras
Mažas saujelė šviežių mėtų lapų
Nedidelis saujelė šviežių kalendros lapų
Nedidelis saujelė šviežių baziliko lapų
1 žalias svogūnų pjaustytas
1/4 puodelio migdolų (skrudinta)

Kreminis kokosų padažas
1 puodelis kokosų pieno
1 šaukštelis tamarindo pastos
1/2 šaukštelio tarkuoto šviežio imbiero
1 maltos ar presuoto šviežio česnako gvazdikėlis
1/2 šaukštelio žemės kmynų
1/8 šaukštelio žemės kalendra
1/4 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
2 šaukštai kokosų aminos

1. Sumaišykite visus kreminio kokosų padažo ingredientus su dideliu galingu maišytuvu. Tada pašildykite padažą puode nuo vidutinės iki stiprios ugnies.

2. Įmeskite Julienned daržoves į 1/2 kreminio kokosų padažo.

3. Išmeskite ryžių makaronus su 1 šaukštu kokosų aliejaus, žiupsnelį druskos ir išspaustą kalkių.

4. Naudodami žnyples, paimkite išmestus makaronus ir sudėkite į tvarkingą plokštelės krūvą. Viršuje su daržovėmis padaže. Kiekvieną lėkštę lašinkite likusiu padažu. Viršuje su garnyro žolelėmis, žaliuoju svogūnu ir migdolais.

Kokosų mango kremo pyragas

Ingridientai
Kokosų kremo įdaras
1 jaunas kokosas (gerkite vandenį ir iškaskite mėsą) arba 1 puodelis natūralaus kokoso jogurto
1 puodelis pjaustyto šviežio mango (Rezervuokite likusį mangą, kad pjaustytumėte kaip garnyras)
1/4 puodelio kokosų cukraus ar natūralaus pasirinkto saldinimo sirupo
1/8 puodelis mergelės kokosų aliejaus
1/2 šaukštelio šviežių vanilės pupelių
Kalkių išspaudimas
2 šaukštai sojų lecitino miltelių

Pluta
1 puodelis susmulkintas kokosas
1/2 puodelio makadamijos riešutų (mirkyti, nuplauti ir nusausinti)
1/2 puodelio duobių datų (mirkoma 10 minučių ir tada susmulkinta)
1/8 šaukštelio jūros druskos

Už užpildą
1. Sumaišykite visus įdaro ingredientus, išskyrus sojos lecitiną į didelę galingą maišytuvą iki vientisos masės. Kartą sujungta, palaipsniui įpilkite sojos lecitino. Viršutinė pluta su užpildymu ir vėsinkite 1–2 valandas. Viršuje su susmulkintu kokosu ir papuoškite supjaustytu mangu.

Už kremo pyragą
1. Norėdami suskaidyti makadamijos riešutus, naudokite virtuvės kombainą. Įpilkite susmulkinto kokoso ir druskos ir impulsų kelis kartus, kad pradėtumėte derinti, tada pridėkite datas. Tęskite pulsą, kol pasieks puikų maitinimo konsistenciją.

2. Išmeskite plutos mišinį 9 colių spyruoklinės formos keptuvėje (jei neturite spyruoklinės formos keptuvės, naudokite pyrago plokštelę, išklotą su klipavimo įvyniojimu). Į keptuvę tvirtai paspauskite riešutų mišinį, įsitikinkite, kad kraštai yra gerai supakuoti ir ar pagrindas yra palyginti net visame. Įstatykite šaldytuve, kad atšaltų.

Kalbėdami apie garsenybes į sveikatingumą, patikrinkite Cate Blanchett ankstyvą rytinę rutiną, kad gautumėte nepriekaištingą odą, ir treniruočių patarimus tiesiai iš Jennifer Lawrence trenerio.