Štai „Sweetgreen“ sveikų burokėlių hummo receptas

Būkime tikri: beveik viskas, kas yra „Sweetgreen“ pagrindiniame salotų ir dubenėlių meniu, yra sveika. Bet jei galėčiau pasirinkti tik vieną variantą, kurį užsisakiau visą likusį gyvenimą, gana sunku įveikti sezoninį supermaisto dubenį, pakrautą avokadu, burokėlių hummu, skrudintomis saldžiomis bulvėmis, juodais lęšiais, susmulkintais kopūstais, susmulkintomis morkomis, skrudintomis grioveliais, ekologiški špinatai, susmulkinti kopūstai ir citrinų imbiero ciberžolės vinaigrette. Tai daug gryno augalų pagrindu pagaminto gerumo! Ir dabar jūs galite padaryti geriausią visaverčio mišinio dalį savo virtuvėje.

Tikroji „Superfood Bowl“ žvaigždė yra ryškiai rožinė burokėlių hummas. Nors restoranai labai retai dalijasi slaptais receptais, „Sweetgreen“ pupeles išpylė „Instagram“, leisdamas jums atkurti „Magenta Magic“.„Štai tiksliai kaip namie padaryti burokėlių hummą:

Sweetgreen burokėlių hummas

Ingridientai

1/2 šaukštelio kmynų
1 1/4 šaukštelio košerio druskos
1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1 1/4 šaukštelio pjaustyto jalapeño
1/2 šaukšto česnako, sutriuškinta
1/4 šaukštelio citrinos žievės
2 1/2 šaukštas Tahini
2 1/2 šaukšto citrinos sulčių
3 šaukštai ypač nekaltybės alyvuogių aliejaus
2 šaukštai avinžirnių skystis
2 1/2 puodelio konservuotų avinžirnių
2/3 puodelio skrudintų burokėlių, grubiai susmulkinti

Nurodymai

1. Išmatuokite sausus ingredientus ir pridėkite prie virtuvės kombaino.

2. Iškirpkite jalapeño per pusę, ištepkite ir grubiai pjaustykite. Pridėkite prie maisto perdirbimo priemonės.

3. Smaskite česnaką ir pridėkite prie procesoriaus.

4. Įpilkite „Tahini“, citrinos sulčių ir ypač nekalto alyvuogių aliejaus.

5. Atidarykite avinžirnių skardinę ir įpilkite skysčio.

6. Nusausinkite likusį skystį ir įpilkite avinžirnių.

7. Įpilkite skrudintų burokėlių ir sumaišykite ant aukšto.

8. Maišykite iki lygaus ir kreminio. Mėgautis!

Štai kaip pasaldinti sveiką salotų padažą. Ir sužinokite, kodėl ant visko dedame sezamo sėklas.