Kai kuriems tėvams auginti naujos kartos sveikus valgytojus reikia daugiau nei valgyti daržoves-tai yra dietos kultūros pabaiga

Lindsay Young, CSCS, trijų vaikų mama ir holistinis dietologė, prisimena, kad dukra griebė įžymybių bulvarinį žurnalą nuo stalo kaip mažylis. „Aš turėjau šį supratimo momentą, kad nenoriu, kad ji matytų tuos vaizdus“, - sako ji.

Net mokykla gali būti sudėtinga. „Aš girdėjau ikimokyklinio ugdymo mokytojus sakant, kad vaikai žiūrės į kito vaiko pietų krepšį ir pamatys žetonus, ir pasakys jiems, kad tavo mama tau davė nuodus“, - sako Jennifer Anderson, RD, „Instagram“ puslapio, kurį vaikai valgo spalvomis, įkūrėja, kuri gamina a Asmuo jaučia gėdą. Siekdama kovoti su augančia (ir rimta) vaikų nutukimo problema, ji priduria, kad daugelis mokyklų programų moko nespalvotų mitybos pranešimų, kaip ir visos daržovės yra „sveikos“, o visi saldainiai yra „ne sveiki.„Tokia kalba gali sustiprinti mintį, kad kai kurie maisto produktai yra geri, kai kurie yra blogi, todėl esate geras ar blogas atsižvelgiant į tai, ką valgote. „Jūs nustatote, kad vaikai patenka į dietos kultūrą. Manau, kad turime turėti daug niuansingesnę perspektyvą mokyti vaikus nuo ankstyvojo taško “, - sako Andersonas.

„Kai esate sutelkę dėmesį į kalorijas ar angliavandenius, vaikai pasirenka tai, ir tai gali būti žalinga, nes jie užmezga savo santykius su valgymu ir savo kūnu."-Alexandra Caspero, RD

Tačiau pagrindinis ir įtakingiausias vaikų dietos kultūros poveikis prasideda namuose. Niekas nėra apsaugotas nuo dietos kultūros-net naujos mamos yra skatinamos numesti „kūdikio svorį“ ir „atšokti atgal.„Tačiau mamos, kurios paprastai prisiima didelę vaikų atsakomybę. Caspero prisimena, kad po kiekvieno valgio jos pačios mama paskelbė kalorijų skaičių ant šaldytuvo, todėl dietos atrodo kaip norma. „Kartais vaikai gauna žinią, kad visi laikosi dietos“, - sako ji. „Kai esate sutelkę dėmesį į kalorijas ar angliavandenius, vaikai tai pasirenka, ir tai gali būti žalinga, nes jie užmezga savo santykius su valgymu ir savo kūnu.“

„Crystal Karges“, RD, IBCLC, penkerių metų mama ir vaiko šėrimo specialistė „Crystal Karges Nutrition“, kovojo su valgymo sutrikimu vėlyvame paauglystėje ir 20 -ies metų pradžioje ir sako, kad dietos kultūra turėjo įtakos jos kūno įvaizdžiui ir valgymo įpročiams. „Augant dietos buvo normalizuotos, glamonizuojamos ir skatinamos kaip būdas išlikti sveikam.„Maistas visada buvo ženklinamas kaip„ geras “, palyginti su„ bloga “, todėl valgymas buvo painus ir chaotiškas“, - sako ji.

„Būdamas vaikas, prisimenu aplinkinius suaugusius, nuolat kritikuojančius jų kūną ir kalbėjau apie„ blogą “maistą“,-priduria Haley Neidich, LCSW, riebalų teigiama aktyvistė ir vienos mama. Ji nusprendė tapti licencijuotu psichinės sveikatos specialistu po savo pačios valgymo sutrikimų atkūrimo.

Šie ankstyvieji įspūdžiai: 2016 m. Tyrimas, kuriame dalyvavo 181 motinos ir dukters poros, nustatė, kad mergaitės, kurių mamos laikėsi dietos. „Aš daug girdžiu su klientais, kad„ mano mama visada laikėsi dietos, kai man buvo 10 ar 12 metų.„Štai tada vaiko kūnas pradeda keistis, ir tai gali būti baisu“, - sako Soto Soto.

Jūsų 101 intuityvaus valgymo pagrindas, kuris, daugelio ekspertų, mano, kad yra priešnuodis dietos kultūrai:

Kaip sveika mityba vaikams gali atrodyti 2020 m. Ir vėliau

Bent jau suaugusiesiems potvyniai pradeda keistis dietos kultūra. Mūsų sveikos mitybos apibrėžimas iš esmės išsivystė ne tik skaičiuojant kalorijas, bet ir kokybiškesnį požiūrį; O intuityvaus valgymo pranašumai tampa pagrindinio pokalbio tema. Ir buvo keletas žingsnių keičiant tai, kaip mes mokome vaikus ir apie maistą.

2016 m. Amerikos pediatrijos akademija paskelbė pranešimą apie nutukimo ir valgymo sutrikimų prevenciją, kurioje rekomenduojama, kad tėvai vengtų diskutuoti ar įgyvendinti svorio metimą su savo vaikais. Vietoj to, organizacija pabrėžia, kad reikia atkreipti dėmesį į sveiką gyvenimo būdą. „Mes kartais pamirštame, kas yra 10. Vienas mažas komentaras tikrai gali nuvažiuoti nuo daiktų “, - sako Caspero.

Štai kodėl daugelis sveikatos ekspertų ir tėvai neverčia vaikų valgyti daržovių ar kitaip „mokyti“ sveikų įpročių. Jie patys modeliuoja sveiką mitybą ir siūlo visavertį maistą, nenustatę griežtų taisyklių. Tikslas yra užauginti vaikus, kurie supranta alkio ir pilnumo užuominas, valgyti, kol jie bus pilni ir nėra fiksuoti ant maisto ar jų kūno. „Štai kas yra intuityvus valgymas. Grįžti į tą pasitikėjimą “, - sako Caspero.

Ši filosofija buvo labai naudinga Andersonui, kuris atrado intuityvų valgymą prieš 10 metų, po kovos su savo svoriu kolegijoje. Kai jos vyresniajam sūnui buvo sunku likti augimo diagramose prieš trejus metus, ji paleido savo „Instagram“ puslapį, kad pašalintų stresą iš valgymo ir padėtų tėvams geriau pamaitinti savo vaikus be gėdos ar stigmos. Tai rezonuoja. „Mamos pradėjo dalintis puslapiu, o kitas dalykas, kurį jūs žinote.

Visų pirma, tėvai neprilygina maisto su morale, nes tyrimas po tyrimo rodo, kad maisto kvalifikacija kaip „gera“ ar „bloga“ daro draudžiamą maistą labiau viliojantį (taigi sukuria obsesinius santykius). Jei desertas yra tik ypatingoms progoms. „Tai sukuria gėdingą santykį su maistu“, - sako Soto, kuris gali sukelti valgymo sutrikimus.

„Vaikai sužino, kad tai, ką jiems sako jų kūnas, yra gerai. Tai pašalina spaudimą ir leidžia vaikams užtikrintai tyrinėti."-Jennifer Anderson, Rd

Vietoj to, mitybos ekspertai sako, kad tėvų atsakomybė patiekti sveiką maistą nustatytu dienos metu ir vaiko pareiga nuspręsti, kiek valgyti. Praktiškai tai reiškia, kad patiekite bent vieną maistą, kurio vaikas nežino ar mėgsta bent vieną maistą, kurį jis mėgsta, ir niekada neverčia jo valgyti nieko. Kadangi vaikai dažnai susiduria. „Tai leidžia vaikui įsitraukti į jų kūną, o tai yra pirmasis žingsnis kovojant su dietos kultūra“, - sako Andersonas. „Vaikai sužino, kad tai, ką jiems sako jų kūnas, yra gerai. Tai pašalina spaudimą ir leidžia vaikams užtikrintai tyrinėti.“

Panašiai Neidichas niekada nevaržo maisto produktų kaip nesveikas ir netgi suteikia savo 2 metų dukrai prieigą prie savo lentynos šaldytuve. „Mes tikrai tikime, kad ji patys pasirenka maistą. Mūsų riebalų fobiniame, pernelyg apsėstintame pasaulyje reikia daug atkaklumo, norint nuolat mesti iššūkį savo įsitikinimams ir susitelkti ties tikslu-užauginti vaiką, kuriame nėra dietos kultūros “,-sako ji.

Tėvai taip pat skatinami reguliariai siūlyti vaiko dydžio desertus su vakariene, kad saldumynai būtų neutralūs ir be kaltės. Ir jie niekada nedaro desertų, kad valgytų kitus maisto produktus, kad sustiprintų bado ir pilnumo ženklus. „Vaikus supa maisto produktai, kurie gali neužtrinti, ir jie turi mokėti klausytis, ar jie yra pilni, ir nėra visiškai apsėstos saldainių“, - sako Andersonas “, - sako Andersonas.

Daugelis tėvų taip pat mano, kad vaikams svarbu suprasti Kodėl Jie valgo tai, ką valgo, todėl moko vaikų draugiškų pradmenų apie mitybą. Kai vaikams yra 2 ar 3, Andersonas susieja maisto spalvą su tuo, ką jis daro jūsų kūne (E.g., Raudonuose pomidoruose yra likopeno, kuris yra naudingas jūsų širdžiai). Būdama 4 ir 5 metų ji paaiškina, kad kai kurie maisto produktai daro daug, o kai kurie - šiek tiek, kai jos paaiškinimai tampa išsamesni, nes vaikai sensta. „Aš gerai kalbėjau, kai mano sūnui buvo 6. Palyginkite tai su brokoliais, kurie daro 100 dalykų. Ką jis pasitraukė galvodamas? Tie brokoliai yra galingi, o Candy nėra blogi, tačiau mes nevalgome tiek, nes tai nedaro tiek daug “, - sako Andersonas Andersonas. „Nuansas suteikia vaikams tikrai tvirtą supratimą, kodėl norime valgyti maistingą maistą.“

Galiausiai tėvai niekada nesako savo vaikams dietos ar nekalba apie savo dietas ar svorį prieš savo vaikus. Lindsay Ronga, jogos instruktorė, valgymo atkūrimo treneris ir trijų jaunų mergaičių mama, pasakoja savo vaikams, kad žmonės būna visų formų ir dydžių. „Žodis„ riebalai “nėra blogas žodis mūsų namuose. Aš dalinuosi su savo dukromis, kad jų kūnas absoliučiai pasikeis, ir jie turėtų to tikėtis. Jų vertė kyla iš to, kas jie yra. Ne tai, kaip jie atrodo “, - sako ji. „Valgymas neturėtų būti tam, kad jūsų kūnas atrodytų tam tikru būdu“, - sutinka Soto Soto.

Laimei, jums nereikia būti dietologu, kad mokytumėte sveiką mitybą. „Nereikia mokytis maitinimo teorijų. Laikykitės ramaus požiūrio, supraskite savo pareigas ir savo vaiką, o [sveika mityba] natūraliai įvyks savarankiškai “, - sako Caspero.

Pasak ekspertų, štai kaip pradėti klausytis savo kūno. Ir štai kaip valgymo sutrikimai išgyveno, naršo keblią madingų, ribojančių dietų teritoriją.