Ar pasibaigia prieskoniai? Trumpas atsakymas yra „taip“

2. Juodieji pipirai: 3–4 metai

Juodieji pipirai taip pat turi ilgą galiojimo laiką, todėl tai yra puikus prieskonis, kurį visada reikia turėti po ranka. „Juodųjų pipirų yra rakto junginys, vadinamas alkaloidiniu piperinu, kuris turi galimas priešuždegimines savybes“,-sako Modell. Taip pat įrodyta.“

3. Raudonėlis: 2–3 metai

Norite pridėti šiek tiek skonio patiekalui? Pasiekite raudonėlį, kuriame „Modell Notes“ gausu antioksidantų, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus. Manoma, kad prieskonis turi antimikrobinių savybių, ji prideda.

4. Cinamonas: 3–4 metai

Joks prieskonių stovas nėra baigtas be cinamono. Jis ne tik skonis puikiai apibarstytas ant latte, bet ir Modell pažymi, kad prieskonis taip pat gali padėti sumažinti gliukozės kiekį kraujyje, ir tai naudinga ir jūsų smegenims.

5. Paprika: 3–4 metai

„Paprika“ yra dar viena sandėliuko pagrindinė dalis, kuri, laimei, gali trukti ilgus metus. Laikykite, kad būtų galima pridėti prie pikantiškų patiekalų ir mėgaukitės ir nauda.

Kaip sužinoti, ar prieskonis vis dar yra geras ir saugus valgyti

Taigi jūs turite prieskonį, kuris yra paslėptas savo sandėliuko gale, kuris nebuvo matęs dienos šviesos a ilgai Laikas, kaip žinoti, ar vis dar gera valgyti? Anot Modell, prieš pradėdami dosniai jį pridėti prie savo patiekalo, triukas yra užuosti ir paragauti, kad jis vis dar turi norimą skonį. Norėdami tai padaryti, išbandykite delno testą. (Šiek tiek sutriuškinkite į ranką ir užriškite ranką ant nosies; prieskonis turėtų būti labai kvapnus.)

Tačiau jei galų gale nesąmoningai vartojate pasibaigusius prieskonius, nereikia jaudintis. „Modell“ sako, kad nebent ant jo auga matomos pelėsių, kurių būtų sunku praleisti, yra tikimybė, kad prieskoniai yra saugūs valgyti, nors galbūt praradote dalį naudos sveikatai ir skoniui.

Kaip kuo ilgiau išlaikyti prieskonius šviežius

1. Pirkite mažesnius kiekius

Pirkdami savo prieskonių kiekį vietiniame „Costco“, gali jaustis kaip geniali idėja, „Modell“ pataria pirkti jūsų prieskonius mažesniais kiekiais. Nykščio taisyklė: nusipirkite tik tiek, kiek galite realiai panaudoti per metus, sako ji. Arba suraskite sveiko maisto parduotuvę, kurioje parduodama dideliais kiekiais.

2. Laikykite vėsius prieskonius

Šiluma yra tarsi kriptonitas į prieskonius. Dėl šios priežasties „Modell“ rekomenduoja juos laikyti kur nors vėsiai ir atokiau nuo karščio, tiesioginių saulės spindulių ir drėgmės, dėl kurių jūsų prieskoniai gali būti jautrūs formai. (Man patinka įdėti stiklainius ant jų šonų į stalčių, kad galėčiau perskaityti etiketę.)

3. Laikykite hermetiškuose konteineriuose

Norėdami užtikrinti ilgalaikį jau turimą prieskonių gaivumą spintelėje, įsitikinkite, kad po kiekvieno naudojimo sandariai užklijuojate indą. Ir jei prieskoniai nėra saugomi hermetiškame inde, perkelkite jį į tą, kuris yra išsaugoti šviežumą.

4. Pasirinkite ištisus prieskonius

Kadangi antžeminiai prieskoniai blogi yra daug greičiau, rinkitės ištisus prieskonius. (Geras elektrinis malūnėlis arba skiedinys ir pestle-puiki investicija.)

5. Naudokite prieskonius iš anksto išmatuotus

Moterų vadovaujama įmonė, vadinama „Ecco“, sukūrė 12 prieskonių kolekciją, įskaitant saują mėgstamiausių, tokių kaip „Curry“ ir „Fennel“, kurią galite naudoti tik dažnai. Prieskoniai yra užplombuoti perdirbamose aliuminio kortelėse, kurių kiekvienoje yra 12 iš anksto išmatuotų porcijų iš 1/4 arbatinio šaukštelio.

„Mes užklijuojame savo prieskonius naudodami modifikuotą atmosferos technologiją“, - rašoma neseniai paskelbtoje „Instagram“ antraštėje. "[Naudojant] procesą, kurio metu plonas maisto saugių argono dujų sluoksnis yra apjuostas virš kiekvienos prieskonių kameros, kol ji nėra uždaroma." Rezultatas? Molekuliniai gaivesni prieskoniai, rašoma bendrovėje. „Occo“ šaldo savo prieskonius iš viso pasaulio, naudodamas tik ekologiškai užaugintus produktus, surinktus per pastaruosius metus.

Visa tai pasakius, nors prieskonių galiojimas baigiasi, jie turi palyginti ilgą galiojimo laiką. Vis dėlto, jei esate šiek tiek, nesvarbu apie prieskonį, kuris ilgai kabėjo jūsų sandėliuke, „Modell“ pataria investuoti į naujus prieskonius, kad būtų naudinga tiek skoniui, tiek sveikatai.

Tačiau jums nereikia mesti senų. Verčiau pakartokite savo prieskonius gamindami „Potpourri“. „Tiesiog virkite puodą vandens ir įpilkite bet kokių norimų prieskonių, tokių kaip gvazdikėliai, cinamonas ar kardamonas“, - sako Modell.

Įdėkite tą riešuto stiklainį, nes Mokslas sako, kad tai jums naudinga. Ir gaukite rankas į Penki prieskoniai, kurie padės jums paruošti gyvenimą virėju.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.