„Daily Harvest“ įkūrėjas sako

Sveiki atvykę. Kiekvieną savaitę ji pasirinks jums užkulisius su sėkmingiausiais sveikai gyvenančiais verslininkais visame pasaulyje, todėl galite sužinoti, kas juos įkvepia, kas jiems iššūkis ir koks yra darbas (klestinčioje) sveikatingumo erdvėje.

Šią savaitę ji sėdi su Rachel Dori, „Daily Harvest“ įkūrėja ir generalinė direktorė, paruošta „Blend“ kokteilio pristatymo paslauga.

Rachel Dori misija atkurti pagarbą šaldiklio praėjimui. „Daily Harvest“ įkūrėjas ir generalinis direktorius, kuris balandžio mėnesį prasidėjo nacionaliniu mastu. Tai iš tikrųjų puiki vieta tiekti maistingą, patogų maistą, kuriame nėra konservantų.“

„Daily Harvest“ iš esmės yra kokteilio prenumeratos paslauga; Ingredientai atvyksta išvalyti, paruošti ir užšaldomi ūkyje. Šiuo metu meniu yra 14 skirtingų mišinių, kurie buvo sukurti bendradarbiaujant su „Michelin“ apmokytu virėju Jessica Young, skirta skoniui ir dietologui Sara Jane Mercer, siekiant maksimalios naudos sveikatai.

Dori, buvęs koledžo irkluotojas, visada mėgdavosi atlikti našumo mitybą (ji gali pasinerti į mikrobiomą su geriausiu iš jų), tačiau tik tada, kai ji pradėjo vyrui maišyti kokteilių ingredientus suklupo dėl keičiamo verslo idėjos.

Nors kokteiliui, be abejo, yra labai drąsiai pagaminta net ir kulinarijos kankinančiam, maišyti skanų aštuonių indų kokteilį gali jaustis stulbinantis ir nepatogus, kai ryte skubate pro duris ryte. Akivaizdu.

Perskaitykite svarbiausius mano pokalbio su Drori: Kaip sukurti puikią komandą, patarimų apie verslininko begalinių darbų sąrašus ir kaip „Frozen“ produktai gali būti geresni nei tai, ką gauni rinkoje.

Ar visada žinojai, kad nori būti verslininkas?

aš padariau! Mano mama buvo verslininkė, o sėkla buvo pasodinta anksti, kad ji būtų mano paties likimo meistras. Aš neabejotinai sukūriau savo karjerą žinodamas, kad galiausiai norėjau, kad ji galėtų pradėti savo verslą.

Kaip sekėsi tai padaryti?

Iš pradžių žinojau, kad noriu įgyti rinkodaros ir prekės ženklo kūrimo patirties, ir norėjau dirbti įmonėje, kuri buvo geriausia, todėl įstojau į „Four Seasons“. Įgijęs ten patirtį, norėjau turėti didelę įmonės patirtį. Niekada nedirbau didžiulėje įmonėje ir baigiau verslo mokyklą 2009 m., Todėl nebuvo puikių metų padaryti ką nors verslumo. Aš prisijungiau prie „American Express“ ir sužinojau, kaip perkelti didelį laivą. Kai esate tokiame didžiulyje vandenyne kaip „Amex“, išmokstate priversti žmones priimti sprendimus dėl dalykų, kurie jiems nėra tokie svarbūs. Po to norėjau padaryti mažesnę ir skaitmeninę. Elektroninė prekyba buvo įgūdžių rinkinys, kurio norėjau išmokti. Aš prisijungiau. Mano vyras ir aš mėgstame aplankyti greitai keičiantis vietas, o mes buvome Kašmyre, Etiopijoje, Šiaurės Korėjoje ir pan.

„Kai buvau aštuoni mėnesiai nėščia su savo pirmuoju vaiku."

Iš kur jūsų įkvėpimas pradėti kasdien derlių?

Kaip „New Yorker“ ir dirbanti mama, kasdien įkūriau derlių, kai supratau, kad sunku rasti laiko apsipirkti, pjaustyti, paruošti ir kurti maistinių medžiagų tankius ir skanius maisto produktus. Aš sluoksniavau ant brangaus privalomo supermaisto ir suvystytų kopūstų kekių, sėdinčių nenaudojamame mano šaldytuve, ir žinojau.

Sekmadienio vakarais pradėjau maišyti ingredientus, kad per savaitę būtų momentiniai kokteiliai. Tai buvo žaidimų keitiklis, kad ryte išeičiau duris ir jaučiausi energija visą dieną. Aš žinojau, kad kiti įvertins 30 sekundžių „Whole Food“ kokteilio patogumą, nepakenkiant visai nerafinuotai mitybai.

Kas kasdien išskiria derlių iš viso kito?

Yra patogių maisto produktų, taip pat yra sveiko maisto. Šios dvi savybės retai sutampa. Mūsų produkcijos užšalimas ūkyje yra mūsų slaptas padažas, nes produkcija yra renkama jo mitybos viršūnėje, tuo tarpu maisto prekių parduotuvėje daiktai yra išrinkami, kol jis iš tikrųjų yra prinokęs. „Frozen“ leidžia šioms dviem trokštamoms savybėms susiburti į vieną mitybos jėgainę, kuri tinka kiekvienam gyvenimo būdui. Užšalę vaisiai ir daržovės ūkyje reiškia sekundės.

Talentų pritraukimas visada yra iššūkis. Kaip įtikinote žmones prisijungti prie kasdienio derliaus, kai tai buvo šiek tiek daugiau nei svajonė?

Aš visada samdau remdamasis talentu, taip pat ir tinkama kultūrai. Vienas praleidžia daugiau laiko su kolegomis nei su bet kuo kitu. Turite įsitikinti, kad jie turi teisingą požiūrį ir dvasią. Be to, užuot pritaikęs žmones vaidmenims, bandau pritaikyti vaidmenis žmonėms. Jei aš sutinku ką nors puikaus, aš juos pradedu išsiaiškinti, kokie yra jų talentai, ko jie nori išmokti ir kaip jie nori ištempti ir augti. Manau, kad žmonės jaudinasi dėl vaidmenų ir galimybių tokiu būdu. Vienas iššūkis yra tai, kad sukuriate galvosūkį, kurį reikia išspręsti, bet, mano patirtimi, verta.

„Mūsų produktų užšalimas ūkyje yra mūsų slaptas padažas, nes produkcija renkami jo mitybos viršūnėje, tuo tarpu daiktai maisto prekių parduotuvėje yra renkami, kol jis iš tikrųjų yra prinokęs."

Kaip nusprendėte, ar paleisti verslą, ieškoti angelų investuotojų ar paimti VC pinigus?

Man tai buvo labai sunkus sprendimas. Aš paleidžiu tol, kol galėjau, kol pajutau, kad užspringiu augimą. (Kai buvau aštuoni mėnesiai nėščia su savo pirmuoju vaiku. Aš galiausiai pasamdžiau savo sūnėnus ir dabar mes akivaizdžiai siunčiame visoje šalyje.) Norėjau būti tikras. Laimei, aš sugebėjau rasti bendraminčių angelus ir rizikos kapitalą, kurie pasidalino mano vizija.

Ar galite papasakoti apie pagrindinį jūsų priimtą sprendimą, kuris buvo „Daily Harvest“ posūkio taškas, tačiau atvirai tai galėjo nuvykti abipusiai?

Rinkti pinigus. Kaip sakiau, ilgiausiai nenorėjau. Aš bijojau spaudimo pakeisti savo viziją, nes [man rūpėjo, kad investuotojai, ne mano tikslinėje demografiniame dokumente, nesuprato ekologiško nerafinuoto maisto patrauklumo. Pagaliau nusprendžiau, kad negaliu įvykdyti savo visos vizijos be pakėlimo.

Koks geriausias jūsų gautas patarimas?

Ne patarimas per se, bet kai viskas susitvarko. Tai geriausiai iliustruoja jo „Instagram“ kanale. Trumpas, paprastas ir sąžiningas.

Verslo savininko darbų sąrašas visada yra ilgas. Prašome pasidalyti savo mėgstamu efektyvumo hack.

Aš visą dieną apie mikro ir makrokomandą naktį. Aš praleidžiu savo dienas vykdydamas, sprendžiant problemas, atsakydamas į el. Laiškus ir susitikdamas su savo komanda. Naktį, kai tylu ir mano sūnus miega, ir aš turiu laiko apmąstyti dieną, strateguoju ir galvoju apie didelį vaizdą.

Visi nori žinoti: ar kasdienis derlius turi atviras pozicijas?

Taip! Mes ieškome ne visą darbo dieną dirbančių rinkodaros specialistų svarbiausiuose miestuose, kurie padėtų mums ištarti žodį. Jei esate Los Andžele, San Fransiske, Čikagoje, Majamyje ar Austine ir esate motyvuoti pardavimo patirtimi, kreipkitės čia.

Ieškote kokteilio stiprintuvo? „In-Žinios“ maišytuvai prideda adaptogenus prie savo skystų pusryčių. Arba dėl tam tikros raumenų kūrimo galios, patikrinkite mūsų penkių sveikiausių baltymų miltelių rinkinius.