Už mėsos yra pasiryžusi padaryti augalų pagrindu pagamintą valgymą, vieną alt-burgerį vienu metu

Už greito maisto tinklų ir pagrindinių prieinamų prekybos centrų, tokių kaip „Target“, „Publix“ ir „Safeway“, be mėsos, taip pat pasirodo įvairiose ligoninės ir kolegijos kavinėse, įskaitant Jeilio universitetą, Harvardo universitetą ir Ohajo valstiją. „Bet kur, kur rasite įprastą mėsainį, mes taip pat norime būti“, - sako Schaferis. Kai pagalvoji apie tai, kaip tai atrodo, tai gana galinga mintis.

Yra ne tik mėsainis? Žinoma ne. Ar tai išsprendžia daugybę mūsų maisto sistemos problemų, kurios neleidžia žmonėms turėti prieinamų, lengvų prieigų prie kokybiškų produktų ir maisto produktų? Ne. Tačiau veganiškiems valgytojams, bandantiems gauti baltymų (arba žmones, kurie apskritai nori valgyti mažiau mėsos), tai, kad jie gali tai padaryti už prieinamesnę kainą, nereikia schlepo į specializuotą parduotuvę, yra didelis dalykas.

Imtis tai globaliai

Nepaisant kai kurių žagsėjimo, jų strategija veikia: „Bey Ne Bey Meat Products“ yra daugiau nei 12 000 restoranų ir maisto paslaugų vietų, taip pat tūkstančiai maisto prekių parduotuvių U.S., Prognozuojama, kad 2020 m. Schaferis priduria, kad „Beyond Meat“ veikia pasauliniu mastu, o prekės ženklo produktai šiuo metu yra prieinami 65 šalyse, įskaitant Vokietiją (jų populiariausią šalis už JAV ribų), Korėją ir Izraelį. Nors daugiausia dėmesio buvo skiriama daugiau maisto prekių rinkų ir mažesnių „Burger“ restoranų patekimui.

Žinoma, jie turi didelę konkurentą neįmanomo maisto pavidalu, kuriame taip pat yra augalų mėsainis „Fast Food“ meniu („Burger King“ ir „White Castle“) ir restoranuose. Tačiau po tam tikrų iššūkių, susijusių su reguliavimo patvirtinimais. Tai yra didelis dalykas, nes vienam CNBC, be to, pranešė, kad pusė savo pajamų buvo gauta iš maisto prekių parduotuvių pardavimų per antrąjį ketvirtį. Nepaisant konkurencijos šildymo (ir daugiau mėsainių, kurie sutelkia vietą.

Be to, Schaferis sako, kad ne tik mėsa ir toliau nuolat suformuluos tikrąsias produktus. Tik šiais metais jie išleido augalinę maltą jautieną, dešreles ir originalaus mėsainio, kuriame dabar yra kokosų aliejaus ir kokosų sviesto. „Kaip ir kiekvienais metais yra naujas„ iPhone “, mes norime, kad būtų nauja mėsainio iteracija“, - sako jis. Galbūt vienoje iš tų iteracijų sveikatingumo nustatymas oficialiai suteiks savo patvirtinimą.

Čia yra keletas patarimų, kaip valgyti mažiau mėsos, jei tai yra vienas iš jūsų sveikatos tikslų. Ir jei jūs valgote mėsą, štai kaip tai padaryti sveikiausiu, etiškiausiu įmanomu būdu.