Šparagai yra vienas iš labiausiai palankių, širdžiai sveikų maisto produktų

„Šparagai yra neskelbiama daržovė, kurioje yra gražių maistinių medžiagų ir skaidulų“,-sako Maya Feller, MS, RD, CDN, CDN iš Maya Feller mitybos. Ir tai tik šparagų pranašumų pradžia. Reikia įrodymo? Čia yra septyni puikūs šparagų pranašumai sveikatai, kurie išsiųs jus į maisto prekių parduotuvę ASAP.

Peržiūrėkite 7 šparagų pranašumus, dėl kurių tai yra geriausia pavasarinė daržovė.

1. Šparagai yra apkrauti vitaminu K

Vitaminas K nėra vitaminas, kuriam skiriama daug dėmesio, tačiau riebaluose tirpiame vitaminas turi nuostabų naudą sveikatai. „Vitaminas K yra užkertantis kelią kraujo krešėjimui ir gerinant kaulų sveikatą ir širdies sveikatą“, - sako Felleris. Tik puodelis neapdorotų šparagų yra su 56 mikrogramais vitamino K, per pusę jūsų rekomenduojamo dienos suvartojimo (90 mcg) per vieną krito spartą. Kas gali būti geresnis būdas jį gauti, nei per šparagus?

2. Šparagai yra prebiotikas

Iki šiol jūs tikriausiai žinote, kokie geri probiotikai yra jums naudingi viskam, pradedant virškinimu. Bet iš ankstoBiotikai (neviršijami angliavandeniai, kurie maitina jūsų žarnyno bakterijas) taip pat yra labai svarbios. „Šparagai yra prebiotikas“, - sako Felleris. „[Prebiotikai] padeda augti naudingų žarnyno bakterijų augimui.Kitaip tariant, jūs negalite turėti probiotikų be prebiotikų ir šparagų.

3. Šparagai yra puikus folatų šaltinis

Galbūt girdėjo. „Folatai yra svarbūs DNR sintezei“, - aiškina Felleris ir priduria, kad kūnui reikia folatų, kad ląstelės būtų padalintos. Tai taip pat pagrindinis širdies sveikatos ir net plaukų augimo žaidėjas. Suaugusiesiems turėtų būti apie 400 mikrogramų folatų per dieną (nėštumo metu tai siekia iki 600 mikrogramų); Vienas puodelis neapdorotų šparagų pritraukia maždaug 18 procentų jūsų rekomenduojamos dienos pašalpos.

4. Šparagai gali padėti palengvinti skrandžio diskomfortą ir pilvo pūtimą

„Šparagai padidina šlapimo gamybą, iš kūno išleidžiant vandenį ir atliekas“, - sako Lisa Hayim, RD, dietologė ir šulinių būtinybių įkūrėja. Iš esmės natūralus diuretikas gali padėti sumažinti nepatogų pilvo pūtimą.

5. Šparagai yra supakuoti su antioksidantais

Daugiau antioksidantų visada yra gera idėja-antioksidantai apsaugo kūną nuo laisvųjų radikalų, o tai padeda širdies sveikatai ir kovos su tokiomis ligomis kaip vėžys. Laimei, šparaguose gausu jų, kaip. „Glutationas yra svarbus antioksidantas, vaidinantis pagrindinį vaidmenį detoksikuose“, - sako Hayim Hayim. Jis taip pat susijęs su sveikesnė oda ir geresne kepenų funkcija.

6. Šparagai padeda reguliariai judėti žarnyne

Kovoja su vidurių užkietėjimu? Tai atsitinka mums geriausiems. Be to, kad pakrauta ant magnio citrato, gurkšnodami kavą ir liekną hidratuojant, pabandykite pakepinti keletą šparagų ir pažiūrėkite, ar jis atlieka darbą. „Šparaguose gausu skaidulų, - sako Hayimas (apie 3 gramai už puodelį), - todėl jis puikiai tinka virškinimui ir reguliariam žarnyno judėjimui“, - sako Hayim Hayim. Ei, kad ir kas veiktų!

7. Šparagai gali apsaugoti jus nuo susirgimo

Tikriausiai girdėjote, kad vitaminas C yra puikus, kad imuninė sistema padidintų. Bet jums nereikia visą dieną nulupti apelsinų, kad gautumėte vitamino C pataisą. Šparagai puikiai tinka ir imuninei sistemai. „Šparagai yra puikus vitamino C šaltinis, kuris padeda kovoti su peršalimu ir sukuria imuninę sistemą“, - pažymi Hayim. (Viename puodelyje yra 8 mg vitamino C, apie 10 procentų jūsų rekomenduojamos dienos išmokos.)

Ar yra toks dalykas kaip per daug šparagų?

Jūs žinote, ką jie sako: viskas saikingai. Taigi, ar galite persistengti ant šparagų? Ne visai. Felleris sutinka sakydamas. „Manau, jei šparagai yra visi kiekvienam patiekalui, tai gali būti per daug“, - sako ji. „Bet aš manau, kad jei žmogus mėgaujasi skoniu.“

Koks yra geriausias būdas jį valgyti, norint pasinaudoti šparagų pranašumais?

Dabar, kai žinai, koks geras šparagas jums, pakalbėkime apie tai, kaip jį paruošti. Galų gale, mes visi vienu ar kitu metu turėjome skonio šparagus, ir tai nėra tiksliai patrauklus. Bet virti tinkamu būdu, šparagai gali būti skanūs. „Aš mėgstu gerus ant grotelių keptus šparagus, ant kurių yra balzaminis actas arba figos balzaminis“, - sako Felleris. Aš taip pat mėgstu gaminti pakepintus šparagus su askaloniniais česnakais ir krapais.“

Kalbant apie Hayimą, ji visa tai susiję su šparagais. „Tai išsaugo maistines medžiagas, tačiau jos yra traškus“, - sako ji. Iš esmės, maždaug minutę įdėkite šiek tiek nuplautų ir apipjaustytų šparagų į puodą verdančio vandens, tada išimkite juos ir perkelkite į ledo vonią, kad sustabdytumėte virimo.

Tikriausiai dabar trokštate šparagų, teisingai? Gerai, nes tu ruošiatės a ton naudos sveikatai. Ir jei paruošite jį taip, kaip pasiūlė Hayimas ir Felleris (ar kas nors gali praeiti balzaminį actą, prašau?), jis taip pat bus puikus. Laimingas pakepinimas!

Iš pradžių paskelbta 2019 m. Balandžio 15 d.

Ieškote kitų būdų valgyti šparagus? Išbandykite šį skanų, virškinimui draugišką sriubos receptą. Arba šios švieži šparagų ir mėtų salotos.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite gerai+, Mūsų internetinė sveikatingumo bendruomenė ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.