„Alt-Rice“ yra naujasis „Alt-Pasta“, ir jis bus kiekvieno sveiko valgytojo sandėliuko 2020 m

Savo ruožtu „Trader Joe“ naudoja avinžirnių miltų ir raudonųjų lęšių miltų mišinį, kad pagamintų savo naująjį „Alt-Rice“ produktą. „Ankštiniai yra legendiniai. Dėl jų krakmolingos struktūros ir didžiulio pluošto turinio, ankštiniai augalai yra pagirti kaip džiuginantis grūdų pakeitimas visame pasaulyje “, - rašoma straipsnyje, kuriame rašoma produkto paleidimo pradžioje. Kaip ir „Rightrice“ ir „Banza“, šis iš TJ taip pat neturi jokių konservantų.

Ką bendro turi visi šie alternapai? Nuolanki, madinga avinžirnė, žinoma,!

Kuris alternatyvus ryžių produktas yra sveikiausias?

Norėdami būti visiškai aiškūs, nuolatiniai ryžiai nėra nesveiki. Ryžiai turi skaidulų, B vitaminų ir baltymų. ).) Registruota dietologė Melissa Rifkin, RD, sako, kad viena priežastis, kodėl, jos manymu, daugiau žmonių ieško alternatyvos tradiciniams ryžiams. Kiti gali norėti apriboti aukšto glikemijos indekso maistą, kad būtų galima kiek įveikti cukraus kiekį kraujyje. (Baltųjų ryžių aukštas glikemijos indeksas yra maždaug 73, o rudi ryžiai laikomi vidutinio glikemijos indeksu esant maždaug 63.)

Atsižvelgdamas į tai, Rifkinas paprastai yra alternatyvių ryžių produktų gerbėjas. „Avinžirnių pranašumai yra baltymų ir vitaminų bei mineralų kiekis, kurio gali trūkti tradiciniams baltųjų ryžių, taip pat rudųjų ryžių baltymų kategorijoje“, - sako ji. „Avinžiavimosi ypač gausu kalcio, geležies, folio rūgšties, fosforo ir skaidulų“, - sako ji ir priduria, kad ankštiniai pluoštai taip pat yra didesni ir angliavandenių pluošto ir mažesnė nei tradicinių ryžių.

Tiek „Rightrice“, tiek TJ naudoja lęšių miltus savo gaminiuose, kurie, pasak Rifkino, turi panašų maistinį profilį kaip ir avinžirniai, taip pat papildomas polifenolių augalų junginių pranašumas, susijęs su gera širdies sveikata. „Lęšiuose taip pat gausu cinko, siekiant skatinti imunitetą“, - priduria ji. Ji taip pat neturi skųsčių dėl įvairaus Rightrice mišinio. „Turėdami spalvingą pupelių rinkinį, jūs turite daugiau skonių, daugiau mitybos ir daugiau ilgalaikių privalumų“, - sako ji.

Kadangi visos alternatyvios ryžių pasirinkimo galimybės pelnė drąsos teises, Rifkinas sako, kad nepamirškite pabrėžti, kuris iš jų yra pats sveikiausias; Nors jie turi skirtingus mitybos profilius, jie visi jums tinka savaip. „Vietoj to, sutelkite dėmesį į tekstūrą, skonį ir kuris jums labiausiai patinka“, - sako ji.

Tačiau Rifkinas rekomenduoja palengvinti alternatyvių ryžių valgymą. „Jei ankštiniai augalai dar nėra jūsų dietos dalis, galbūt norėsite pradėti maišyti su tradiciniais ryžiais“, - sako ji. Taip yra todėl, kad alternatyvų pluošto kiekis gali būti didesnis nei tas, kurį jūs įpratote suvartoti vienu metu, taigi, jei jūsų kūnas nėra įpratęs virškinti didelę pluošto porciją, tai gali sukelti kai kuriuos, ahem, virškinimo kančią.

Tai yra vienas palyginimo žaidimas, kuriame tikrai nėra pralaimėtojų; Kad ir kokį pasirinkimą padarytumėte, yra sveika pergalė. Tiesą sakant, nesiimkite staigmenos, kai ši alternatyvi tendencija tampa pagrindinė.

Čia yra daugiau būdų, kaip perima avinžirnių produktus. Be to, tai, ką turi pasakyti registruotas dietologas.