5 supernuoliniai klausimai apie „Matcha“

Niekam nepatinka rinktis mėgstamiausius. Bet jei jums reikėjo paprašyti „Rock-Star“ šefo Candice'o Kumai, kad jie pavadintų savo sveiką maistą numeris vienas, o „Avocados“ užima ypatingą vietą jos širdyje, jos atsakymas greičiausiai bus „Matcha“-ji ką tik pradėjo meistriškumo klasę kurdami meną. Juk tai.

Pirmadienį, inauguraciniame šulinyje+geras atsitraukimas Palm Springse, ji pasamdė dalyvius, kaip sukurti tradicinę matchą, taip pat latte, naudojančią ją, migdolų pieną ir kokosų manna. Kai ji pasislėpė tarp demonstracijų ir aukštos žaliosios arbatos miltelių istorijos, tapo aišku, kad nors daugelis iš mūsų gali norėti ryte gurkšnoti antioksidantų turtingą eliksyrą, vis dar kyla bendri klausimų, kurie kyla apie tai. Mažiausiai iš jų: kodėl taip sunku, kad tai padaryčiau pats?

Čia Kumai atsako DUK, kurią ji girdi apie „Matcha“ ir tai, ką reikia žinoti.

1. Kodėl mano namuose matcha skonis skiriasi nuo to, ką gaunu kavinėje?

Cukrus. Daugelis „matcha“ miltelių, kuriuos galite nusipirkti, kai esate kažkur, naudokite saldiklį. Jie taip pat tikriausiai naudoja tinkamą įrangą pienui putodama. Naudodamiesi „Chasen Whisk“ ir „Chawan Bowl“ (du tradicinius japoniškus mačų gaminimo įrankius) arba standartinį trintuvą, pavyzdžiui, „Vitamix“, tačiau galite priversti „Matcha“ oksiduoti ir putplastis.

2. Taigi, kaip tiksliai padaryti tu tai padarai?

Verkite vandenį, kol jis pateks į 212 laipsnių Farenheito laipsnį ir leiskite jam vėsti penkias minutes, kol bus apie 175–185 laipsniai pagal Farenheitą. Tada įpilkite vandens į chawaną ir dubenyje padarykite „m“ ir „n“ judesius, kol viršuje pamatysite burbuliukų oksidaciją viršuje. Taip pat galite pridėti kokoso manos, kad padėtumėte jam putplasti ir putplastis (tai yra mėsa kokoso viduje), tačiau nerekomenduočiau jo naudoti kiekvienas diena, nes ji turtinga.

3. Kuo skiriasi žalioji arbata ir matcha?

„Matcha“ yra visas lapas, susmulkintas į miltelius, todėl jūs gaunate visus privalumus. Jūs praryjate visą lapą, palyginti su statais, o tai vis dar turi naudos, tačiau nėra toks poveikis, kaip jį praryti.

4. Ar yra skirtumas tarp „Matcha“ ir „Coffeine“ kofeino?

„Matcha“ dažnai daro žmones mažiau juokingus nei kava. Jame pilna antioksidantų ir L-teanino, o tai yra tikrai svarbi aminorūgštis, padedanti sutelkti. Beje: tyrimai parodė, kad tai daro viską, pradedant smegenų funkcijos gerinimu ir baigiant padėti nuraminti protą. Nors žodis „ramus gali būti ne taip, kaip jūs einate ryte, kai suporuotas su kava.

5. Kur perkate savo matcha ir kiek ji trunka paprastai.

Aš išeinu su savo „Matcha Beauty Powder“ (jis beveik paruoštas bandymui), tačiau galite nusipirkti „matcha Love Online“ internete. Mažas konteineris bus linkęs trukti maždaug savaitę, jei esate aistringas „Matcha“ gėrėjas.

iframe.„Instagram“ terpė

„Kumai“ yra daugybė sveikatingumo žinių. Peržiūrėkite jos mėgstamiausių odos receptus. Be to, tai ji sužinojo apie sąmoningumą gyvendama su japonų vienuoliais (rimtai).