5 paslėpti veiksniai, kurie pasąmoningai daro įtaką jūsų valgymo būdui

Pagalvokite apie tai, ką vakar vakare vakarieniavai. Gal tai buvo delisiškas kepsnių salotos („Whole30“ patvirtintos!), didelis dubenis ciberžolės keptų ryžių arba daržovių mėsainis iš jūsų fave veganiško restorano. Dabar pagalvok sekundę: kas privertė jus jį valgyti? Ar tai buvo kažkas, ko troškote? Jei valgėte, ar padavėjas rekomendavo? Ar matėte receptą „Instagram“ ir iškart jo norite? Pasirodo, kad tikras Atsakymas gali būti kažkas, ko jūs visiškai nežinote. (Užuomina saulėlydžio zona muzika.)

Sukėjimas prekybos centre, jūsų plokštelės spalva ir net padavėjo išvaizda gali atsirasti. Tai yra naujos knygos prielaida, Kaip mes valgome akimis ir galvojame skrandžiu, Viskas apie paslėptą įtaką, formuojančią jūsų valgymo įpročius.

Iš pradžių Vokietijoje paskelbė psichologė Melanie Muhl ir žurnalistė Diana von Kopp, knygoje pabrėžiama, kad gerai maitintis yra daug daugiau nei tiesiog noras. Skyrius pagal skyrių, jie apibūdina elgesio valgymo psichologiją ir pabrėžia, kaip mes galime priversti ją veikti mūsų naudai.

Norite skonio (taip sakant) apie jų išvadas? Perskaitykite penkis dalykus, kurie gali turėti įtakos jūsų kasdieniam valgymui.

1. Jūsų plokštės spalva

Muhlas ir von Koppas apžvelgė kelis skirtingus eksperimentus, pradedant nuo ligoninių iki penkių žvaigždučių restoranų, ir rezultatas visada buvo tas pats: maistas-nesvarbu, ar tai yra švelnus ligoninės valgis, ar geriausiai įvertintos desertų skiltys, geriau ant baltų plokštelių.

Jų pakratymas yra tas. Norėdami tai naudoti savo naudai, laikykite ant rankų baltų salotų plokštelių, kad valgytumėte daugiau lapinių žalumynų. Ir jei norite valgyti mažiau kažko, padėk ant raudonos plokštelės. Pasak Oksfordo universiteto mokslininkų, „Red Tableware“ gali sumažinti alkį. Hue suaktyvina evoliucinį „pavojų į priekį!Signalas smegenyse, kuris automatiškai sutramdo apetitą.

2. Kaip suprojektuota maisto prekių parduotuvė

„Prekybos centrai mus suvilioti naudoja subtilius psichologinius triukus“, - sako Muhlas, kaip paaiškinti, kodėl galite patekti į trumpą psichinį sąrašą ir išeiti su perkrautu krepšeliu. Yra priežastis, kodėl kabės, pavyzdžiui, pienas, dedami daugumos maisto prekių parduotuvių gale. Jūs einate pro visus šiuos ryškiaspalvius maisto produktus ir išsiblaškote.

Net lėta muzika, kurią groja parduotuvė. Tyrimai rodo, kad lėtesnė muzika verčia žmones vaikščioti lėčiau, o tai savo ruožtu lemia daugiau impulsų pirkimo. Jei norite pergudrauti sistemą, Muhl ir Kopp siūlo sudaryti fizinių pirkinių sąrašą, kad padidintų teisėtų šansus prilipti prie jos ir dėvėti ausines, kad būtų galima sureguliuoti išorinę įtaką, pavyzdžiui, muziką. Tikėtina, kad jūsų „Spotify“ grojaraštis yra daug geresnis už bet kokį prekybininką Joe vis tiek groja.

3. Maisto pakuotė

Staigmena: slapuko teiginys, kad jis yra „supakuotas su pluoštu ir omega-3“!„Iš tikrųjų gali būti jums blogesnis skonis. „Daugybė tyrimų įrodė, kad vien tik paminėjimas, kad maistas, kuriam mums bus patiektas.

Užkandžiaudami vadinamosiomis sveikomis mėgstamų maisto produktų versijomis, galbūt užpildysite nepatenkindami savo potraukio. Taigi, jei tu Tikrai Norite šiek tiek šokoladinių ledų, Muhlas sako, kad jums geriau turėti šiek tiek tikro daikto (galbūt raudoname dubenyje?), nei kreiptis į mažai riebalų dietą.

4. Jūsų padavėjo juosmens linija

Galbūt jau turite įtarimų, kaip serveris daro įtaką jūsų užsakymui. („Ji padarė 25 USD jūros gėrybių specialų garsą nenugalimą!“) Štai viena stebinanti tiesa: Remiantis Kornelio universiteto tyrimu.

Priežastis, paaiškinkite Muhl ir von Kopp, yra ta, kad sunkesni serveriai nustato „socialinę normą“ valgymui, todėl vidutinio svorio valgytojas jaučiasi laisvas, kad galėtų pasimėgauti. Vienas sprendimas: nuspręskite, ką norite užsisakyti ASAP.

5. Svajinga virtuvė

Baltųjų marmuro skaitikliai, nerūdijančio plieno prietaisai, įleidžiamas apšvietimas ir, žinoma, erdvi virtuvės sala, apsupta minkštų barų kėdžių: tai yra virtuvės dizaino svajonių daiktai, tačiau ji yra su neigiama puse. „Prabangi virtuvė padidina užkandžių tikimybę“, - sako Muhlas. „Kuo laimingesni esame savo virtuvėje, tuo daugiau laiko praleidžiame joje ir tuo dažniau atidarome šaldytuvą ir padedame sau tai, ką matome.“

Naudokite šią informaciją kaip sidabrinį pamušalą savo tamsiam buto virtuvei arba, jei svajonių virtuvė yra pasiekiama, apsvarstykite galimybę pasidaryti keletą mažų patarimų. Paimkite užuominą iš „Google“ korporatyvinės kavinės, kuri skatina darbuotojus gerai valgyti, įdedant sveikus užkandžius paprastoje svetainėje ir paslėpdami saldainius į nepermatomus konteinerius.

Kalbant apie gerus įpročius. Be to, kaip išlikti jūsų sveikatingumo žaidimui keliaujant.