4 dalykai, kuriuos šis MD nori, kad visi žinotų apie cukraus valgymą

Ar kada susimąstėte, kodėl, pradėjus valgyti cukrų, gali būti rimtai sunku sustoti? Tai nėra valios galia, sako Robinas Berzinas, MD-it biologija. Čia funkcinės medicinos gydytojas ir šulinys+geras tarybos narys turi keletą nuostabių gydytojų įsakymų išlaikyti cukraus kiekį kraujyje tokiame lygyje.

Biologiškai kalbant, jūsų senovės protėviai (dar žinomi kaip „Paleo“ dietos prototipai) gyveno nuo riebalų ir baltymų vartojimo iš gyvūnų (pagalvokite: bizonas, žuvis, triušiai, ruoniai ir net vilnos mamutai anksti) ir aukšto pluošto maisto produktų riešutai , sėklos, žolės ir uogos, kai jos galėjo rasti daiktus, kuriuos reikia valgyti. Pavyzdžiui, tai buvo laiminga diena, kai ikimokyklinis žmogus užėjo ant obelų medžio, kai jie tai padarė, jie valgytų kuo daugiau, kad būtų galima laikyti kalorijas ilgą laiką.

Dėl šios. Problema? Šiuolaikiniame pasaulyje, kuriame saldintas, perdirbtas maistas yra lengvai prieinamas visą parą, jūsų vartojimo išeitis pralenkia jūsų pirmtakų. Kiekvienas iš mūsų vidutiniškai sunaudoja 66 svarus pridėtinio cukraus per metus. Palyginę tai su tuo pačiu metu valgomu avokadais, tarkime, avokadais, tai gali neatrodyti tiek daug. Tačiau skirtingai nuo natūralių saldžių daiktų, kuriuos sugeriate iš maisto produktų, tokių kaip vaisiai ir daržovės (maždaug 84 svarai per metus), rafinuota versija tikrai nedaro jūsų kūno nieko gero.

Žarnyno mikroflora, daugiausia maitinama rafinuotu cukrumi.

Pradedantiesiems, kai kraujyje yra daug cukraus, hormono insulinas akimirksniu liepia jūsų sistemai laikyti riebiose ląstelėse, vadinamose adipocituose, todėl valgant pridėtą cukraus ir rafinuotą maistą (tik dar vieną cukraus šaltinį), priaugame svorio. (Taip pat neatsitiktinai padidėjus cukraus suvartojimui, taip pat ir kiekvieno šono diabeto-PUT grafikų tikimybė, ir jie beveik atrodo panašūs.) Be to, tai sukelia cheminių medžiagų, vadinamų citokinais.

Per daug saldžių daiktų taip pat Pakeičia savo mikrobiomą-bakterijos, gyvenančios jūsų virškinamojo trakte ir ant jūsų odos. Šios geros klaidos reguliuoja jūsų imuninę sistemą-70 proc. Žarnyno mikroflora, daugiausia iš rafinuoto cukraus.

Bet ten yra Keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad išlaikytumėte sveiką pusiausvyrą, vis dar mėgaudamiesi saldžiu gyvenimu.

Štai 4 taisyklės, kurias rekomenduoju pacientams sekti valgydami cukrų.

1. Sukurkite cukraus dangtelį

Tyrimai iš Kalifornijos universiteto, San Francisko cukraus mokslas. Tai apima tiek natūralų, tiek pridėtą cukrų į sultis, vaisius ir saldiklius. Atminkite, kad daugelyje populiarių šalto spaudžiamų gėrimų prekių ženklų variantų yra daugiau nei dienos cukraus vertės cukraus kiekviename buteliuke ir sveikuose batonėliuose vidutiniškai 20–25 gramai, FYI, FYI.

2. Kramtyti tai negerti

Tiesa yra natūralūs cukrūs, geriausi yra ekologiški vaisiai, kuriuos įkandate ir kramto. Visos rafinuoto ar koncentruoto cukraus, paprasto sirupo, klevų sirupo, medaus ir balto bei rudojo cukraus formos, taip pat paprasti angliavandeniai, pavyzdžiui, duona, pastos, krekeriai ir kiti miltų produktai, yra uždegiminiai. Aukštos fruktozės kukurūzų sirupas ir apskritai fruktozė yra labiau uždegiminė nei ne fruktozės pagrindu pagamintas cukrus. Jei ketinate prie kažko pridėti cukraus, rekomenduojuNaudojant žalią ekologišką medų (tai apima natūralius fermentus ir imunitetą stiprinančias maistines medžiagas, tokias kaip propolis), klevų sirupo arba rudos, nebalintos, ekologiškos cukraus cukranendrės.

3. Suraskite savo mielą vietą, pagal laiką

Petražolių sveikata rekomenduoju vidurdienį iki 6 p.m. Kaip jūsų cukraus langas ir idealiu atveju po treniruotės, kai jūsų kūnas kaups dalį to cukraus raumenyse ir kepenyse vėliau. Kodėl? Ryte jūsų kortizolis yra natūraliai didesnis. Kai kortizolis yra didelis, insulinas yra didesnis, o cukrus lengviau laikomas kaip riebalai. Vakarais cukrus yra stimuliatorius, galintis nutraukti miegą ir natūralius cirkadinius ritmus. Ir nors kortizolis vakare yra mažesnis, natūralus jūsų metabolizmo dienos ritmas šiuo metu yra nykus, taigi jūsų kūnas yra mažiau tolerantiškas dėl cukraus antplūdžio.

4. Lėtinkite cukraus ritinį

Cukrus geriausiai vartojamas esant riebalams, baltymams ir pluoštui, kurie sulėtina insulino atsaką ir suaktyvina leptiną - hormoną, kuris nurodo jūsų smegenims, kad esate pilnas, kad nesigilintumėte. Sveiki riebalai ir pluoštas išlaikys jus pilną, pamaitins sveiką mikrobiomą ir subalansuos jūsų atsaką insulinui.

Robinas Berzinas, MD, yra „Petsley Health“, novatoriškos pirminės priežiūros praktikos, turinčios biurus Niujorke, Los Andžele ir San Francisko, įkūrėjas ir generalinis direktorius. Dr. Berzinas lankė medicinos mokyklą Kolumbijos universitete. Ji yra sertifikuota jogos instruktorė ir meditacijos mokytoja.

Apie ką turėtų parašyti Robinas? Siųskite savo klausimus ir pasiū[email protected].

Maisto + mitybos savaitė jums atneša „Siggi“