10 skanių, be vegetariškų vakarienių, kurias galite gaminti per 30 ar mažiau minučių

Skaitykite skanius, lengvus vegetariškus vakarienes, kurias galite išbandyti namuose, tiesiai iš geriausių virėjų:

1. Kelly Leveque veganiškų itališkų kotletų sriuba

Šis itališkų kotletų sriubos dupe iš garsenybių dietologo Kelly Leveque vietoj tradicinių gyvūnų baltymų pagrindu pagamintų rutulių naudoja baltymus supakuotus lęšių kotletus. Tai taip pat apsikeičia „Zoodles“ (dar žinomo kaip cukinijų makaronų) makaronais. Pridėkite parmezaną arba praleiskite jį, jei esate veganiškas būdas, tai yra stebėtinai tvirta, tačiau vasarai draugiška sriuba, kurią galima pritvirtinti 30 minučių bute.

2. Dale Talde vegetariški žiediniai kopūstai kepti ryžiai

Joks lengvų vegetariškų vakarienių sąrašas nebūtų baigtas be tam tikros formos keptų ryžių. Šis maistinių medžiagų tankus iš Dale Talde, „Goosefeather“ restorano šefo ir partnerio, yra oficialiai skaniausias būdas panaudoti visas savo likusius daržoves. Jis taip pat supakuotas su daugybe antioksidantų turinčių aromatinių medžiagų (E.g. Imbieras, česnakai, svogūnai), kad sukurtumėte patikimą skonio profilį, kuris su malonumu supakuoja kiekvieną kąsnį. Tai taip pat greitai pagaminti, ypač jei naudojate daržoves iš anksto (šaldytą ar ne).

3. Lukas Volgerio veganiškos jautienos „Bourguignon“

Tradicinis prancūziškas maistas nėra pastebimas kaip vegetariškas ar veganiškas Pradėkite paprastą Autorius Lukas Vulgeris yra abu. Norėdami tai įvykdyti, jis pakeitė jautieną burokėliais ir panaudojo veganišką Bouillon. (Bet nesijaudinkite, jame vis dar yra raudonas vynas, kad būtų nepaprastai sodrus skonis.) Žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame nėra papildomų produktų, kad galėtumėte visą savaitę paimti į jūsų lengvas vegetariškas vakarienes ir užkandžius.

4. Samo Kass's 2 viename priešuždegiminės salotos

Aš žinau, ką tu galvoji: „Salotos vakarienei, žiovauti.' Tačiau šis buvusio „Obama“ šefo Samo Kass'o receptas iš tikrųjų yra du receptai viename, ir nė vienas iš jų nėra nuobodus. Pirmasis yra šaltos, kopūstų pagrindu pagamintos salotos, su. Neįtikino, kad to užteks, kad sujaudintumėte tuos, kurie sėdi aplink jūsų stalą? Žiūrėkite aukščiau esančiame vaizdo įraše buvęs vyresnysis maisto redaktoriaus skonio testas.

5. Tanya Zuckerbrot vegetariški žiediniai žiediniai kopūstai Bolognese

Šiame recepte Tanya Zuckerbrot, RD naudoja išradingą priemonę, kad daugiau daržovių įbrėžti į savo mėgstamą komforto maistą. Pradedantiesiems ji pakeičia gyvūnų baltymus grybais, o po to meta į žiedinių kopūstų ryžius, kad būtų padidintas tūris ir pluoštas. Tačiau jos didelė paslaptis yra migdolų pienas, kuris padažui suteikia kreminę tekstūrą. Ir nors demonstruojama versija reikalauja tradicinių makaronų, galite naudoti veisles be glitimo ar net zoodles, jei taip pasirinksite.

6. Emily Yuen marinuotas avinžirnių tsukemenas

Kalbant apie lengvus vegetariškus vakarienes, šis pasirinkimas yra šiek tiek sudėtingesnis nei kai kurie kiti šiame sąraše, tačiau jis yra be galo vertas pastangų (ir vis tiek laikrodis nuo 30 minučių nuo pradžios iki pabaigos). Emily Yuen, „Bessou“ vykdomoji virėja, specializuojasi japonų komforto maiste, o jos jaukus Tsukemen (dar žinomas kaip japoniškas patiekalas, kuriame ramen yra panardinta į atskirą padažo dubenį), yra baltymų supakuoti, aukšto pluošto avinžirniai, taip pat vaivorykštės asortimentas iš daržovių. Nors Yuen naudoja ne vegetarišką ingredientą, pagamintą iš „Bonito“ dribsnių, aukščiau pateiktoje demonstracijoje, ji aprašo, kaip jį suburti, jei nesinaudojate žuvimis. Bet kokiu atveju, gautame patiekale yra daug skaidulų, antioksidantų ir skonio.

7. Klancy Miller makaronų be glitimo salotos

Makaronai kartais gali jaustis nuobodūs arba pernelyg sudėtingi, tačiau ši versija iš Virimo solo autorius ir Už kultūrą įkūrėjas Klancy Miller nėra nė vieno. Jame yra stebėtinas ir išradingas ingredientų rinkinys nuo raudonųjų lęšių quinoa makaronų, skirtų granatų sėkloms-tai sujungia maloniai tekstūruotą patiekalą, kuriame yra sveikų riebalų, skaidulų ir baltymų.

8. Rachel Mansfield „Garlicky Kale Caesar“ salotos

Šios 20 minučių salotos yra tobula idėja, kai joje yra lengvų vegetariškų vakarienių, tačiau tai toli gražu nėra pagrindiniai. Už receptą, Tiesiog geri dalykai Autorė Rachel Mansfield išmeta naminius krovinelius su kopūstais ir paprastu veganu, Tamari pagrindu pagamintu Cezario padažu, o po to viršuje greitai keptais rudais ryžiais ir kvinojos mišiniu, kad būtų papildomas pluoštas, tūris ir traškumas. Rezultatas yra kvapnus, tenkinantis ir geras jūsų kūnui, protui ir sveikai.

9. Palak Patel „Easy Vasaros pavasario ritinėliai“

Šis pavasario ritinių receptas yra toks, kad jie yra su baltymais, pluoštu ir tonomis šviežių vasaros produktų. Šefas Patelas gamina juos su indiškais prieskoniais ir patiekia juos kartu su žemės riešutų čatniu, kad galėtų panardinti. O ir gerti, kol tu nosui? Citrinos spritzeris, kuris skonis taip pat gaivus, kaip ir daržovės ritinių viduje. Geriausia yra tai, kad jie jums užtruks maždaug 20 minučių, o tai reiškia daugiau laiko sėdėti ir mėgautis juos valgyti.

10. Palak Patel žalios deivės derliaus dubuo

Kitas „SureFire“ vasaros vakarienės laimėjimas iš šefo Patelio, šis ryškus grūdų dubenis sujungia lęšius, šparagus, morkas ir šviežius žirnius, ir juos viršu. Nemiegokite ant skrudintų saulėgrąžų sėklų, kad gautumėte riešutų, žemišką skonį, kuris subalansuoja dulkių, žolelių skonį iš kalyklos, kalendros ir česnako.

Vegetariškos dietos pranašumai

Nors jūsų priežastis, dėl kurios laikomasi vegetariškos dietos Vykdant valgymo režimą, kuriame reikia valgyti daugybę augalinių maisto produktų. Čia yra keletas pagrindinių vegetariškos dietos pranašumų.

1. Valgymas mažiau mėsos yra susijęs su teigiamais sveikatos padariniais ir geresne žarnyno sveikata.

„Sveikatos atžvilgiu daugumai žmonių būtų daug sveikiau valgyti augalinę dietą, įskaitant vegetarišką ar veganą“,-Diettian Dana Hunnes, RD, PhD, PhD, Kalifornijos universiteto Los Andželo universiteto dėstytojas, pasakojo „Well+Good Good“. „Dauguma ligų, iš kurių žmonės miršta iš JAV, yra lėtinės su mityba susijusios ligos, tokios kaip vėžys, širdies ligos ir diabetas. Valgydami standartinę amerikietišką dietą, jūs kyla keturis kartus didesnė už mirties nuo vėžio riziką, nei valgant veganišką, viso maisto dietą.Be to, vegetariškos dietos, kurios daugiausia dėmesio.

2. Vegetariškos dietos aplinkai mažiau įtempia.

„Aplinkosaugos požiūriu valgymas vegetariškos ar geresnės veganiškos dietos yra vienas iš labiausiai paveiktų dalykų, kuriuos galite padaryti, kad sumažintumėte savo asmeninių šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą ir apsaugotų aplinką“, - sako DR. Hunnesas.

Iš pradžių paskelbta 2020 m. Liepos 11 d.; su papildomomis „Betty Gold“ pranešimais.